金屬探測和X射線(xiàn)探測
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X射線(xiàn)探測
將污染分析和重量分析兩者整合一體并非新概念。這一交叉使用正是X射線(xiàn)探測的潛力之一。Thermo Electron公司John Craig稱(chēng)，雖然測重器能確定總重量，確保符合法規要求，但是，X射線(xiàn)探測使這一過(guò)程更進(jìn)一步。他說(shuō)，“通過(guò)X射線(xiàn)檢測，不僅可檢查所有組分是否到位，還可進(jìn)行重量分析，準確度達1%-2%，檢查各種組份比例是否適當?！?
X射線(xiàn)探測為測重系統提供支持已不乏其例。Craig稱(chēng)，“測重裝置可能認為雙層箱或塊狀合格，即使底層中少了一層。雖然這并未違反法規，但是，消費者可能覺(jué)得受騙。餅乾碎裂也存在這一現象。采用法定重量也可行，但是，可能被視為非標準產(chǎn)品?！?
他認為，X射線(xiàn)檢測系統不同於視覺(jué)系統，X射線(xiàn)能在流程控制和質(zhì)量控制方面大幅度降低成本。與金屬探測一樣，通過(guò)能進(jìn)行數據記錄和通信的SCADA網(wǎng)絡(luò )，即可實(shí)現上述優(yōu)勢。他說(shuō)，“越來(lái)越多的用戶(hù)要求提供這種能力，即使讓生產(chǎn)線(xiàn)效率再提高0.1%也不錯?！?
顯然，X射線(xiàn)探測系統的主要成功在於其探測非金屬污染物的能力。提及安全問(wèn)題時(shí)，Craig列舉了智利海膽肉業(yè)，要求采用X射線(xiàn)技術(shù)。他說(shuō)，“海膽肉被運往日本，作為美味食品銷(xiāo)售。但是，海膽骨毒性較大，因此，必須對產(chǎn)品進(jìn)行嚴格掃描，保證絕對不存在毒性?！?
X射線(xiàn)污染物探測領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)包括Loma系統公司推出的X3管線(xiàn)檢查系統，適用於肉類(lèi)、點(diǎn)心、乳制品、湯料和醬汁檢測。Loma宣稱(chēng)，采用先進(jìn)的過(guò)濾技術(shù)，可探測出鈣化骨頭等密度較低的物件。
X3采用AutoTrack圖像處理器，據稱(chēng)能根據被檢測食品的密度對掃描組件進(jìn)行自動(dòng)設置，能縮短設置時(shí)間，減少虛報廢品數量。Loma還宣稱(chēng)，該系統帶有自測系統，因此，不需要在管道中采用試用樣品。
同時(shí)，Loma還推出了適用於快餐業(yè)的新型線(xiàn)端X射線(xiàn)探測系統，能對松脆食品等已袋裝的整箱產(chǎn)品進(jìn)行檢查。
刪除個(gè)別單元
SnaX3系統據稱(chēng)能取代生產(chǎn)線(xiàn)的各個(gè)檢查單元，對各種污染物進(jìn)行探測，包括來(lái)自其它生產(chǎn)線(xiàn)的產(chǎn)品包裝箱中所含的金屬、玻璃、石料和高密度塑料，還能顯示低密度快餐和谷物產(chǎn)品中所含的調味劑和糖塊。
為實(shí)現這一功能，SnaX3系統整合了多層圖像處理能力，使掃描設備與不同食品的特性相適應。同時(shí)，AutoTrack探測軟件對機械進(jìn)行在線(xiàn)校準，因此，不需要停機進(jìn)行調整。
Loma公司X射線(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)理Alan Johnson稱(chēng)，“SnaX3系統能完成以前由多套自由下落式金屬探測器完成的功能，因此，在多數情況下能降低成本，盡量避免系統中斷?！?
John Craig認為，未來(lái)將會(huì )有更多的資源投入設計更加符合客戶(hù)需求的X射線(xiàn)系統中，例如適合於含金屬彩箔市場(chǎng)的探測系統。
他說(shuō)，“我們面臨的挑戰是開(kāi)發(fā)出能適應特定用途的X射線(xiàn)系統。以後5年中，我們將注重於這一領(lǐng)域，力求向客戶(hù)推出基於X射線(xiàn)、適合特定用途的解決方案，而不是通用型X射線(xiàn)探測系統?！辈蝗?，最終用戶(hù)擁有與實(shí)際用途毫不相乾的多種功能特色，只會(huì )增加總體成本。
將各類(lèi)污染物綜合探測系統與質(zhì)量控制系統相整合，具有明顯的優(yōu)勢。但是，有些金屬探測系統供應商警告說(shuō)，通過(guò)設置X射線(xiàn)機完成兩種任務(wù)十分困難。至少，不可能對兩種性能進(jìn)行優(yōu)化。
確實(shí)，據金屬探測器和X射線(xiàn)系統供應商宣稱(chēng)，更多的X射線(xiàn)系統安裝於線(xiàn)末位置，較少安裝於生產(chǎn)線(xiàn)包裝階段前，通常用於檢查復合包裝中各種包裝內容是否到位。有一供應商稱(chēng)，“對於許多終端用戶(hù)而言，品牌保護幾乎比消費者保護更加重要?！彼a充說(shuō)，超級市場(chǎng)越來(lái)越注重要求供應商進(jìn)行該類(lèi)質(zhì)量檢查。
市場(chǎng)對X射線(xiàn)探測的認識和使用兩方面的轉變至少部分反映了準確地對包裝食品進(jìn)行內外檢測的重要性。
視覺(jué)檢測系統
近年來(lái)，視覺(jué)檢查的系統有效性并未像X射線(xiàn)檢查一樣獲得市場(chǎng)突破。顯然，作為污染物探測方法，視覺(jué)檢查無(wú)法與兩大主要技術(shù)抗衡。但是，質(zhì)量控制的其它方面越來(lái)越重要，產(chǎn)品審美外觀(guān)也越來(lái)越受到優(yōu)先考慮，因此，供應商和終端用戶(hù)均越益重視視覺(jué)檢查技術(shù)。
尤其應注意的是，越來(lái)越多的零售商要求檢查信息（特別是條形碼形式的信息）的所在位置，使供應商面臨?越來(lái)越大的壓力。
例如，Delford最近推出了VS200單攝像機檢查系統，可對標簽信息及其所在位置進(jìn)行100%驗證。
包裝通過(guò)傳送帶時(shí)，觸發(fā)了攝像機捕捉包裝圖像，識別多達12個(gè)預編程欄位以進(jìn)行驗證。一般來(lái)說(shuō)，這些欄位包括價(jià)格、重量、條形碼、可跟蹤性、銷(xiāo)售日期、批代碼、單價(jià)和包裝代碼。同時(shí)，還能對銷(xiāo)售點(diǎn)條形碼可讀性進(jìn)行核實(shí)。
屏幕上顯示錯誤
系統可根據獨立設置的各產(chǎn)品限制對標簽定位和定向進(jìn)行檢查，同時(shí)，還可對促銷(xiāo)標簽和閃亮標簽等輔助標簽進(jìn)行驗證。系統通過(guò)彩色屏幕按包裝依次對捕捉的圖像進(jìn)行顯示，若發(fā)現任何缺陷，屏幕背景顏色會(huì )發(fā)生變化。如果客戶(hù)要求，可在生產(chǎn)線(xiàn)上設置氣動(dòng)式次品推出裝置，將不合格包裝推出。
VS200系統還可與Delford重量/價(jià)格標簽系統連接，用以檢查各包裝的所有可變信息是否正確。
現在，視覺(jué)系統還能顯示包裝的物理缺陷。例如，英國圖像處理專(zhuān)業(yè)公司Cognex與德國質(zhì)量控制公司CLK和Sealed Air公司Cryovac分公司聯(lián)合研制了視覺(jué)型食品密封檢測系統。
Cryovac要求對真空包裝型三明治進(jìn)行100%非接觸式在線(xiàn)泄漏檢查。三明治以大約每分鐘60包的速度通過(guò)攝像鏡頭，根據預先設定的標準參考值接受檢查。如果圖像偏離標準，則將包裝分離，在密封一體化檢查裝置中進(jìn)行獨立檢測。
Cognex透露，系統完全能適應生產(chǎn)流程的改變及三明治產(chǎn)品的更換。公司相信，這一方法也可用於檢查密封產(chǎn)品和其它類(lèi)型的氧氣敏感性產(chǎn)品。
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