紅外二氧化碳傳感器在生鮮運輸中的應用

1. 運輸車(chē)輛的溫度監控。車(chē)輛在運輸過(guò)程中的溫差會(huì )影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而產(chǎn)生貨損。因此，在運輸過(guò)程中，控制車(chē)輛內的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。

2. 運輸貨物的堆碼方式。因為蔬菜和水果形狀和體質(zhì)的無(wú)規則性，以及其本身的屬性因素，導致此類(lèi)生鮮產(chǎn)品在進(jìn)行堆垛的時(shí)候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓?jiǎn)?wèn)題，而此類(lèi)問(wèn)題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產(chǎn)品損耗的重要因素。對于一些特別的水果我們也要注意它們的運輸方式，例如蘋(píng)果，橙子、以及一些質(zhì)地比較堅硬的瓜果我們要多墊一些東西以免損壞，對于香蕉番茄、柿子、等一些質(zhì)地比較柔軟的瓜果我們要適當的加一些保鮮膜尤其是將這些瓜果在進(jìn)行長(cháng)途運輸的時(shí)候，以免他們在由于溫度和濕度方面等原因使它們損壞。冷庫貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的瓜果蔬菜放在一起。

3. 空氣調節與薄膜包裝，適量濃度的二氧化碳可延長(cháng)瓜果蔬菜的保脆、保鮮期，大大提高貯藏質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，甜櫻桃、草莓、菠蘿可忍耐10%的二氧化碳，蘋(píng)果、青椒可忍耐

5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。鴨梨和雪梨對二氧化碳十分敏感，超過(guò)10%，會(huì )導致鴨梨黑心、雪梨紅肉。

4. 氣調可在密封的氣調庫內進(jìn)行。在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過(guò)瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以達到調節氣體的作用。

5. 環(huán)境氣體組成調節環(huán)境空氣q和c的比例，抑制果蔬呼吸。溫度和CA(人工調節空氣組成的果蔬貯藏拄術(shù))結合保鮮是鞍好的方法。國內蘋(píng)果大量貯藏挫術(shù)已普及。美國、新西蘭以及國際的海上運輸，都普遍采用冷藏車(chē)或者冷藏貨柜，CA技術(shù)也已得到開(kāi)發(fā)利用。

6. 光運輸中的果蔬受光量少，相當于暗處貯藏。光的多少，光質(zhì)差異嘗影響果蔬的葉綠素，引起褪色現象，直接導致鮮度下降。因此，有必要糾正不重視光影響的錯誤觀(guān)點(diǎn)。據測定，即使在暗處貯藏1—2天，其維生索C和葉綠素也會(huì )損失一半。

7. 裝運索件果蔬應考慮窖重，使之能在允許載重的范圍內裝滿(mǎn)?？墒?，果蔬易發(fā)生大量呼吸熱，運載時(shí)應注意：裝載量應在運輸設備的拎卻能力范圍內，庫內冷氣循環(huán)良好，井且有預防局部過(guò)跨的能力。若庫內岐出的是強冷型氣體，應設置預防冷氣直歐果蔬的間隔裝置。

深圳市工采網(wǎng)提供紅外CO2傳感器MINIR，可以精確的檢測蔬菜、水果存儲時(shí)的CO2濃度，以防CO2濃度超標，使蔬菜或水果發(fā)生變質(zhì)。

英國GSS 4系大量程紅外二氧化碳傳感器 (NDIR CO2 傳感器)

紅外二氧化碳傳感器MINIR的特點(diǎn)：

超低功率 5mW

測量范圍從 0 到 100%，量程可選

供電電壓 3.3V

峰值電流僅 33mA

20mm 直徑探頭式封裝

紅外二氧化碳傳感器MINIR的應用：

蔬菜、水果的存儲，化工，細菌培養箱