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金屬探測器在食品行業(yè)的應用
作者：
時(shí)間：2013-08-09
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )
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金屬探測器如何能夠與生產(chǎn)線(xiàn)結為一體？
為了獲得金屬探測器的最佳探測效果，為它正確地選擇位置與盡可能地選擇最佳的機器同樣重要。雖然很多時(shí)候在計劃安裝新生產(chǎn)線(xiàn)時(shí)考慮配備金屬探測系統，但對于現有生產(chǎn)線(xiàn)要求金屬探測器也可以簡(jiǎn)便安裝在原有生產(chǎn)線(xiàn)中。
多數食品藥品生產(chǎn)商將金屬探測器裝在生產(chǎn)線(xiàn)的末端，以便在貨物被運送到零售商和顧客之前對它們做最后的檢驗。然而，從成本考慮，對污染物進(jìn)行更早的檢測則更有價(jià)值，因為所浪費的僅僅是低價(jià)的配料，而不是已包裝的成品。金屬探測系統理想的安裝位置隨著(zhù)產(chǎn)品與行業(yè)的變化而變化、隨著(zhù)工廠(chǎng)的不同而有所不同。對于多數生產(chǎn)商而言，如果將金屬探測器安裝在生產(chǎn)線(xiàn)內相對朝前的工序內，但有限的空間則往往是個(gè)問(wèn)題。但一些主要生產(chǎn)商已注意到這個(gè)問(wèn)題，比如洛克LOCK公司，已開(kāi)發(fā)出名為 `Waferthin` 金屬探測器，它緊湊的體積完全可安放到有限的空間中，比如，安放于制袋機/包裝機的上方。多數生產(chǎn)商可以按客戶(hù)對空間的要求來(lái)配置系統。
流質(zhì)產(chǎn)品，例如羹湯或餅餡，可由管道探測器在線(xiàn)予以檢測，屆時(shí)與加工設備相聯(lián)接的管道運載著(zhù)產(chǎn)品通過(guò)探測器。金屬探測器生產(chǎn)廠(chǎng)商應該能夠提供將設備與任何加工設備相連接的附件。所需要的管道類(lèi)型取決于溫度、流率和產(chǎn)品的粘性，但必須由非金屬材料制作。
許多食品生產(chǎn)商在重型和易損設備之前先安裝金屬探測器，因為這樣可保護下游機械不受損害并避免生產(chǎn)的中斷，從而在經(jīng)濟上直接獲益。探測器然后可充當易損的輸送泵、壓輥和閥門(mén)的衛兵，防止它們將會(huì )受到金屬污染物的損傷。比如在餅干的生產(chǎn)中，探測器通常在安裝面團成型進(jìn)入成型滾筒前?？逃谢y的黃銅輥筒與成型滾軸十分貴重而且容易劃傷，遇到金屬雜質(zhì)將出現更嚴重的損害。在成型輥筒之前安裝金屬探測器可以保護它們免遭餅干中硬金屬的傷害。這樣還可確保污染物不被進(jìn)一步碾碎，使探測變得更加困難。
清潔處理
食品工業(yè)的嚴格的衛生規定始終是金屬探測器生產(chǎn)廠(chǎng)商首要的考慮事項。設備必須易于快速拆卸作清潔處理，以避免生產(chǎn)的中斷。高質(zhì)量的金屬探測器用不銹鋼制作，防護等級符合IP56/66 標準，便于每班結束進(jìn)行徹底的沖洗。假如所面臨的清洗狀況要求更高，在食品產(chǎn)業(yè)中存在腐蝕性的物質(zhì)或高溫產(chǎn)品，那么，具備這種特性則是更為必要的。
探測與剔除
金屬探測器的重要作用，是通過(guò)對有害的金屬細小碎屑實(shí)施靈敏而可靠的探測來(lái)對產(chǎn)品提供可靠的保護。然而，這種保護只有當被污染的產(chǎn)品被可靠的從生產(chǎn)過(guò)程中除去、并將安全的產(chǎn)品送到顧客手中時(shí)才能實(shí)現。因此，自動(dòng)剔除系統與探測器本身的性能同樣重要。
當發(fā)現污染物的時(shí)候，探測器經(jīng)過(guò)一段可調的時(shí)間延遲之后，將產(chǎn)生一個(gè)剔除信號驅動(dòng)剔除裝置動(dòng)作。它確保受污染的產(chǎn)品被剔除到剔除箱內。剔除裝置多為氣動(dòng)裝置。在傳送帶系統中，它們可以是推板，翻板門(mén)或簡(jiǎn)易氣吹式剔除。有些產(chǎn)品或許會(huì )需要傳送帶的某些部分下垂或傾斜以便將污染產(chǎn)品從好產(chǎn)品中分離。例如在餅干生產(chǎn)中，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)一段下邊裝有回收桶的回程帶。如果發(fā)現了金屬物，一整排餅干則被剔除，以確保完全的產(chǎn)品保護。另一方面對羹湯而言，則利用分流閥將污染物引入第二個(gè)管道，從而不中斷生產(chǎn)而將受污染的產(chǎn)品剔除出去。
由于剔除裝置采用了故障安全模式，同時(shí)可利用電子傳感器檢查被污染的產(chǎn)品確實(shí)被剔除進(jìn)剔除箱，而不會(huì )進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)上，因此，產(chǎn)品的安全性得到最大的保障。
結論
當今的一代金屬探測器，證明金屬探測行業(yè)的創(chuàng )新為企業(yè)的產(chǎn)品免受污染的提供了安全保障。與此同時(shí)，但是物理學(xué)與工藝要求相比還存在差距，即使最靈敏的金屬探測器也不能保證檢測到通過(guò)它的每一個(gè)金屬顆粒。然而，生產(chǎn)檢測設備的廠(chǎng)商對于挑戰所表現出的熱望，預示著(zhù)在今后幾年內將見(jiàn)到一些令人瞠目的發(fā)展。(end)
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