疫情之下，大起大落的“無(wú)人零售”能否王者歸來(lái)

進(jìn)店——選擇商品——掃碼付款——離店，在沒(méi)有收銀員和店員的情況下，憑借一部手機，超200位顧客順利完成了購物的全過(guò)程。2月2日，疫區首家無(wú)人超市在武漢火神山醫院正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)，當日就登上微博熱搜，收獲了破億的話(huà)題閱讀量。與此同時(shí)，美團、喜茶等知名企業(yè)也紛紛推出了智能取餐柜，實(shí)現“無(wú)接觸配送”服務(wù)。

疫情之下，無(wú)人零售的特殊場(chǎng)景優(yōu)勢得到充分發(fā)揮，極大降低了用戶(hù)教育成本，迎來(lái)了全新的發(fā)展機遇 。據天眼查專(zhuān)業(yè)版數據顯示，2020年1-5月，我國共新增成立無(wú)人零售相關(guān)企業(yè)1827家，與2019年同期相比增長(cháng)37.27%。

有業(yè)內人士表示，在經(jīng)過(guò)百貨商店、連鎖商店和超級市場(chǎng)三次變革后，目前零售業(yè)正經(jīng)歷第四次革命，無(wú)人零售將把人類(lèi)帶入智能商業(yè)時(shí)代。

啟程出發(fā)  無(wú)人零售坐上過(guò)山車(chē)

狹義的無(wú)人零售指的是以開(kāi)放貨架、自動(dòng)販賣(mài)機、無(wú)人便利店和無(wú)人超市為主的實(shí)體零售中無(wú)人值守的部分?！盁o(wú)人零售”的興起，基于勞動(dòng)力人口逐年減少和用工成本不斷上漲的現實(shí)，得益于科技的進(jìn)步，背后涌動(dòng)著(zhù)消費者對便利、多元生活的旺盛需求。因此，這一概念剛剛提出就受到了資本和社會(huì )的極大關(guān)注，一度成為國內投資創(chuàng )業(yè)的風(fēng)口。

以最傳統的自動(dòng)售賣(mài)機為起點(diǎn)，無(wú)人貨架、無(wú)人商店的熱潮在中國迅速崛起。2017年，馬云的無(wú)人零售店在7月8日的淘寶造物節上面世，更使無(wú)人零售的關(guān)注度達到了峰值。據相關(guān)機構的不完全統計，截至2017年底，共有93起無(wú)人零售事件獲得融資，占新零售領(lǐng)域全年獲投事件的半數以上。全國無(wú)人零售貨架累計落地2.5萬(wàn)個(gè)，無(wú)人超市累計落地200家。

但讓人始料未及的是，剛剛進(jìn)入2018年，果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉、繽果盒子這些曾經(jīng)被資本追捧的明星公司，就被接連曝出虧損、裁員甚至倒閉的消息。僅僅一年多的時(shí)間，無(wú)人零售就經(jīng)歷了從風(fēng)口跌落的全過(guò)程，像多米諾骨牌般紛紛撲街。據媒體報道，馬云的無(wú)人零售業(yè)務(wù)虧損40億。有些無(wú)人超市、便利店甚至淪為“大爺大媽聚會(huì )納涼”的場(chǎng)所。媒體用充滿(mǎn)驚悚感的標題宣稱(chēng)： “第一代無(wú)人零售已死”。

究竟是什么使尚在襁褓中的無(wú)人零售迅速進(jìn)入了停滯期呢？

收銀效率、運營(yíng)效率、顧客體驗是支撐無(wú)人零售的三大手段。在缺乏人工疏導和處理的情況下，杜絕或減少排隊，對于僅靠技術(shù)解決的無(wú)人零售來(lái)說(shuō)還是個(gè)挑戰。而在運營(yíng)中，商品信息、商品補貨、推廣促銷(xiāo)、研發(fā)等甚至如何打造差異化特色，也是無(wú)人零售亟待解決的問(wèn)題。顧客體驗也尚待提高。

機遇與發(fā)展  無(wú)人零售火箭式再起飛

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018—2023年中國自助售貨機行業(yè)市場(chǎng)前景預測與投資戰略規劃分析報告》顯示：目前中國無(wú)人零售行業(yè)無(wú)論數量還是成熟度都有所欠缺，用戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)條件不完善，用戶(hù)規模還沒(méi)有實(shí)現放量。但隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)以及無(wú)人零售理念的滲透，無(wú)人零售商店的用戶(hù)規模及交易額都會(huì )迎來(lái)井噴式爆發(fā)。

雖然出師不利，但隨著(zhù)人工智能、機器視覺(jué)、移動(dòng)支付等新興技術(shù)的日趨成熟，無(wú)人零售依然是全球零售業(yè)最強勁的新趨勢之一，并有望成為下一個(gè)爆炸性新興業(yè)態(tài)。2020年，突如其來(lái)的疫情更使無(wú)人零售的社會(huì )、商業(yè)價(jià)值得以凸顯，并得到了中國市場(chǎng)的良性反饋。新大陸、新開(kāi)普、科藍軟件等無(wú)人零售概念股都出現了不同的漲幅?！疤鞎r(shí)地利人和”的多重因素，使得無(wú)人零售行業(yè)受到普遍看好。

天眼查數據顯示，我國目前共有約1.5萬(wàn)家“無(wú)人零售相關(guān)企業(yè)”。2020年前五月，我國新增無(wú)人零售相關(guān)企業(yè)主要分布在東部沿海地區，企業(yè)數量排名前四的省份分別為廣東、江蘇、浙江、山東。

另?yè)祿@示：2017年國內無(wú)人零售市場(chǎng)市場(chǎng)規模接近218億元，預計2020年將突破650億，三年復合增長(cháng)率在44.4%左右。2017年自動(dòng)售貨機整體市場(chǎng)規模約188億，預計2020年市場(chǎng)規模將突破450億，復合增長(cháng)達到37.1%。

無(wú)人零售商店行業(yè)的上游主要是信息技術(shù)行業(yè)、智能運輸行業(yè)、零售產(chǎn)品行業(yè)（日常用品、食物等）等。其與無(wú)人零售行業(yè)關(guān)聯(lián)最為密切。為適應行業(yè)迅速發(fā)展，無(wú)人零售上游行業(yè)的技術(shù)迭代在不斷加快、加強。

短期內，企業(yè)的運營(yíng)重點(diǎn)在于供應鏈與管理效率的提升，包括企業(yè)進(jìn)行技術(shù)算法提升，并將供應鏈進(jìn)行網(wǎng)狀轉變，同時(shí)擴充或開(kāi)發(fā)零售多場(chǎng)景，覆蓋主要消費場(chǎng)景，品類(lèi)、商品組合進(jìn)入精選模式，根據不同用戶(hù)個(gè)性化/精準化推送等。從長(cháng)期來(lái)看，企業(yè)的運營(yíng)重點(diǎn)著(zhù)力于精細化運營(yíng)和體驗的進(jìn)一步提升，包括根據數據反饋繪制更精準的用戶(hù)畫(huà)像，分析多維度數據，進(jìn)行精細化運營(yíng)，業(yè)務(wù)延伸、產(chǎn)品創(chuàng )新以進(jìn)一步提升用戶(hù)體驗。其中產(chǎn)品創(chuàng )新，包括研發(fā)自有品牌商品等。

未來(lái)無(wú)人零售市場(chǎng)，開(kāi)放貨架、自動(dòng)販賣(mài)機、無(wú)人便利店三大無(wú)人零售模式將出現相互融合的態(tài)勢。屆時(shí)運營(yíng)商將會(huì )同時(shí)布局“機+架+店”的復合業(yè)態(tài)。同時(shí)，無(wú)人零售行業(yè)會(huì )隨著(zhù)技術(shù)升級和供應鏈優(yōu)化，向規?；?、精細化運營(yíng)發(fā)展。