不多!每天3克,就降血壓
文 | 徐銳
圖片來(lái)源:pixabay
6月1日,《美國心臟協(xié)會(huì )期刊》發(fā)表的一項研究指出,作為食品或補充劑,每天攝入大約3克Omega-3脂肪酸,似乎是幫助降低血壓的最佳日劑量。
Omega-3脂肪酸中的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸乙酯(EPA)通常存在于富含脂肪的魚(yú)類(lèi)中,如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱒魚(yú)、鯡魚(yú),以及牡蠣等。此外,通過(guò)服用補充劑也可獲取DHA和EPA。
雖然此前的一些研究表明,攝入Omega-3脂肪酸可能有助降低血壓,但所需攝入的最佳劑量尚不清楚。
“根據我們的研究,普通成年人每天攝入約3克Omega-3脂肪酸可適度降低血壓?!痹撗芯孔髡?、中國澳門(mén)科技大學(xué)助理教授李欣志說(shuō)。
研究人員分析了1987年至2020年間全球71項臨床試驗的結果,調查了18歲及以上患有或未患高血壓、膽固醇代謝紊亂人群的血壓與DHA和EPA(單獨或聯(lián)合)之間的關(guān)系。
該研究囊括近5000名參與者(22~86歲)。參與者在平均10周內堅持通過(guò)膳食或服用處方補充劑攝入脂肪酸。
結果表明,與不攝入EPA和DHA的成年人相比,那些(通過(guò)補充劑、飲食或兩者皆可)每天攝入2至3克DHA和EPA的成年人的收縮壓(高壓)和舒張壓(低壓)平均降低了2毫米汞柱。
每天攝入3克及以上Omega-3脂肪酸可能有助患高血壓或高血脂的成年人降血壓。其中,每天攝入3克Omega-3脂肪酸,高血壓患者收縮壓平均下降4.5毫米汞柱,非高血壓患者的收縮壓平均下降約2毫米汞柱;每天攝入5克Omega-3脂肪酸,高血壓患者的收縮壓平均下降近4毫米汞柱,非高血壓患者的收縮壓平均下降不到1毫米汞柱。高血脂人群和45歲以上人群中也有類(lèi)似差異。
通常情況下,大約4~5盎司(1盎司約28.35克)大西洋鮭魚(yú)可提供3克Omega-3脂肪酸。此外,一種典型的魚(yú)油補充劑,每片也可提供約300毫克的Omega-3脂肪酸。
“大多數研究報告的都是魚(yú)油補充劑,而非食物提供的EPA和DHA,這表明補充劑可能是那些不經(jīng)常吃鮭魚(yú)等高脂肪魚(yú)類(lèi)的人的替代選擇。此外,含有EPA和DHA的海藻補充劑也是不吃魚(yú)或其他動(dòng)物產(chǎn)品的人的一種選擇?!崩钚乐菊f(shuō)。
美國食品和****品監督管理局(FDA)于2019年宣布,不反對一些研究表明的通過(guò)食品或膳食補充劑攝入EPA和DHA可降低高血壓和冠心病風(fēng)險的結論。但FDA同時(shí)指出,上述結果未蓋棺論定,且各種研究結果也極不一致。
該研究為FDA的指導意見(jiàn)提供了支持,即EPA和DHA可以通過(guò)降低血壓從而降低冠心病風(fēng)險,尤其是在已經(jīng)被診斷為高血壓的人群中。但該研究還沒(méi)有達到FDA認證 Omega-3脂肪酸攝入健康有效的門(mén)檻。
不過(guò),美國心臟協(xié)會(huì )建議,作為健康心臟飲食的一部分,每周吃?xún)煞荩?~4盎司)烹制的魚(yú)類(lèi),尤其是鮭魚(yú)等高脂肪魚(yú)類(lèi)是有益的。
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相關(guān)論文信息:
https://doi.org/10.1161/JAHA.121.025071
《中國科學(xué)報》 (2022-06-07 第2版 國際)
編輯 | 趙路排版 | 志海
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