粗纖維測定儀的應用意義

粗纖維也稱(chēng)膳食纖維，在營(yíng)養學(xué)被認定為第七大營(yíng)養素。膳食纖維具有許多重要的生理功能，在食品領(lǐng)域已成為熱門(mén)的研究課題。同樣地，飼料膳食纖維對于動(dòng)物的健康生長(cháng)也是至關(guān)重要的。適當的粗纖維飼料可以改善動(dòng)物生長(cháng)狀況，提高生產(chǎn)性能。因此，食品、飼料、糧食中的纖維含量檢測非常重要。本文建議使用粗纖維測定儀進(jìn)行定量分析，幫助工作人員了解和掌握食品或者飼料中的纖維含量，為生產(chǎn)工藝的改良以及營(yíng)養配方提供依據。

托普云農科技生產(chǎn)供應的粗纖維測定儀依據酸堿消煮法消煮樣品，然后通過(guò)稱(chēng)重來(lái)測定粗纖維含量。該儀器可同時(shí)測定六份樣品，檢測效率高，具有自動(dòng)控溫功能，在儀器上所花時(shí)間約為100分鐘，可應用于食品質(zhì)量檢驗、飼料分析中。膳食纖維作為一種多糖，雖然它不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量，但是它的作用遠比我們想象的多。例如，抗腹瀉作用、預防某些癌癥、治療便秘、解毒、控制體重、降低血糖、治療膽石癥等。

我國人民的膳食素以谷類(lèi)食物為主，并輔以蔬菜果類(lèi)，所以本無(wú)膳食纖維缺乏之虞。但隨著(zhù)生活水平的提高，食物精細化程度越來(lái)越高，動(dòng)物性食物所占比例大為增加，膳食纖維的攝入量卻明顯降低。由此導致一些與膳食纖維過(guò)少有關(guān)的疾病發(fā)病率增高，因而利用粗纖維測定儀研究食品營(yíng)養與人體健康、動(dòng)物健康，對于社會(huì )生產(chǎn)和科技發(fā)展具有重要意義。

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