我國食品包裝氧透過(guò)率測定裝置的應用

近年來(lái)，對食品和飲料包裝材料及容器的氧透過(guò)率測定和檢查的需要迅速增加，其主要原因是使用的包裝材料及容器材質(zhì)的多樣化和生產(chǎn)廠(chǎng)家為了使產(chǎn)品能顯現出與眾不同的差別，從而采用小型PET和耐熱性PET包裝細分化，使產(chǎn)品的包裝形態(tài)和方式多樣化，使得過(guò)去對材質(zhì)和容器進(jìn)行分析檢查的資料與實(shí)際情況發(fā)生了很大變化，不足以說(shuō)明問(wèn)題，跟不上包裝材質(zhì)發(fā)展的需要。加上數年前某乳品公司曾發(fā)生產(chǎn)品食物中毒重大事故，開(kāi)始時(shí)被認為是紙包裝容器不完備所致，后來(lái)雖然查實(shí)為工廠(chǎng)溫度管理失誤造成的事故，但作為教訓，眾多食品生產(chǎn)企業(yè)和包裝企業(yè)從自身防衛的角度出發(fā)，紛紛開(kāi)始強化對氧透過(guò)率的分析測定。

目前，各大包裝薄膜和包裝容器生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)都在投資添置氧透過(guò)率測定裝置，這已成為業(yè)界衡量發(fā)展的一條標準。到目前為止，日本摩考西公司的氧透過(guò)率測定裝置已掌握了幾乎大部分市場(chǎng)份額。由于檢查包裝材料和容器的耗費相當大，而且添置分析測定裝置是業(yè)界激烈競爭的體現，因此出現了氧透過(guò)率測定裝置增多的新趨勢。

然而，由于該裝置的市場(chǎng)價(jià)格高達1000萬(wàn)至2000萬(wàn)日元，對于中小食品和包裝企業(yè)來(lái)說(shuō)是很大的經(jīng)濟負擔。因此，目前在市場(chǎng)上又出現了緊隨摩考西公司裝置的比較低價(jià)格的測定裝置，以迎合中小企業(yè)的需要。這種公司之間在市場(chǎng)上相輔相成的競爭又進(jìn)一步推動(dòng)了氧透過(guò)率分析測定裝置的發(fā)展和市場(chǎng)交易量的增加。

氧透過(guò)率測定裝置生產(chǎn)企業(yè)簡(jiǎn)介

日本哈依泰克諾洛琪茲公司

該公司經(jīng)營(yíng)摩考西公司生產(chǎn)的氧透過(guò)率測定裝置“OXTRAN2／21”，符合日本工業(yè)標準(JIS)K-7126B和世界各國測定標準，在市場(chǎng)上占有絕對優(yōu)勢，市場(chǎng)份額很大，在60多個(gè)國家得到專(zhuān)利。

該裝置采用獨特的電量分析傳感器。通過(guò)裝置內自備的加濕功能可防止傳感器早期劣化，只對氧氣發(fā)生反應。設在裝置內的傳感器即使在存在水蒸氣的環(huán)境條件下也能在氧分子含量為PPb的微量水準下檢測出來(lái)。同時(shí)，該裝置具有豐富多樣的規格型號，自成系列，可為用戶(hù)提供不同需要而形成分析測定系統。該裝置的測定時(shí)間和溫度等各種參數可由PC調整和控制。

日本西辦爾海格納公司

該公司經(jīng)營(yíng)美國伊利諾伊公司生產(chǎn)的氧透過(guò)率測定裝置“Mode1800"，由于使用了已獲得專(zhuān)利權的獨特傳感器，因此能夠正確而迅速地進(jìn)行測定。測定原理為采用符合ASTM、DIN、JIS等各國標準要求的等壓法。

該裝置在0.008－432000CC／m2／day廣泛測定范圍內可實(shí)現1臺裝置在干／濕條件下的測試?？赏ㄟ^(guò)附帶的標準軟件管理測試條件，實(shí)現對可撓性包裝材料和容器高精度的氧透過(guò)率的測定。在增設了擴大裝置以后，最大可以同時(shí)測定10個(gè)樣品。

八洲貿易公司

該公司經(jīng)營(yíng)的氧透過(guò)率測定儀“OPT500”使用高靈敏度和應答時(shí)間迅速的氧化鋯傳感器。根據規格尺寸的不同，可分別選擇閉合系統的定量誤差式或垂流式測定儀。測定范圍也很廣，為0.1—5000ml／m2／day，靈敏度好，在穩定數值得出前可重復3－5次測定。

對濕度的設定也可根據不同食品作不同的測定，可在0－90％RH范圍內作自動(dòng)可變的任意設計。(end)