RFID技術(shù)在畜牧業(yè)應用領(lǐng)域中的管理
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2003年12月23日，美國出現第一例瘋牛病病例，此消息動(dòng)搖了該國270億美元規模的養牛業(yè)，導致幾大進(jìn)口商對美國牛肉立即頒布進(jìn)口禁令。為此，人們越來(lái)越重視對疾病的控制，監督和預防，世界各國都在畜牧業(yè)和商業(yè)中尋找并制定相應的政策和采取各種手段來(lái)將強對動(dòng)物的管理。其中對動(dòng)物識別與跟蹤成為各國采取的重大措施之一。例如，英國政府就規定對牛、豬、綿羊與山羊，馬等飼養動(dòng)物都必須采用各種跟蹤與識別手段。被命名為“全國動(dòng)物識別系統”（NationalAnimalIdentificationSystem,NAIS）的美國農業(yè)部項目也于美國發(fā)生首例瘋牛病后正式由官方啟動(dòng)。該計劃采用RFID系統，所以牲畜從出生起就帶上RFID耳標，其信息被登記到一個(gè)全國性數據庫中，該數據庫能夠對動(dòng)物在48小時(shí)內連續跟蹤。研究結果也表明，通過(guò)使用RFID技術(shù)，大大提高了該系統對動(dòng)物的識別與跟蹤能力，并適用于各種飼養場(chǎng)的動(dòng)物，無(wú)論是集中飼養還是分散飼養的，或者是其它飼養場(chǎng)合的。
我國是一個(gè)農業(yè)大國，無(wú)論是現在還是將來(lái)，畜牧業(yè)都是我國農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，畜牧產(chǎn)品在國內外市場(chǎng)的流通領(lǐng)域中也占有重要的地位。但實(shí)際中諸如畜產(chǎn)品加工滯后，家畜良種繁殖體系不健全，基層獸醫隊伍缺失，農戶(hù)組織化程度低等問(wèn)題都已成為我國畜牧業(yè)發(fā)展的障礙。一旦有動(dòng)物及其相關(guān)產(chǎn)品造成的重大疫情發(fā)生，更會(huì )由于我國的地域寬廣，人口眾多，人員的流動(dòng)性大等客觀(guān)條件而造成更大的危害。面對這些問(wèn)題，樹(shù)立新的發(fā)展理念，確立新的發(fā)展思路，來(lái)指導畜牧業(yè)發(fā)展是大勢所趨。向技術(shù)，規模和管理要利潤現已成為畜牧業(yè)生產(chǎn)的新特點(diǎn)。
實(shí)踐證明，使用RFID技術(shù)進(jìn)行畜牧管理，能滿(mǎn)足以上需求。因為RFID技術(shù)不僅可以實(shí)現非接觸自動(dòng)識別，而且可以同時(shí)識別多目標，這樣在管理中能夠方便地觀(guān)察到動(dòng)物的各種情況，包括從出生到屠宰，并能在動(dòng)物養殖和屠宰等供應鏈發(fā)生異常是及時(shí)地獲取信息，從而能及時(shí)采取措施以避免造成嚴重的災害和損失。
在我國，基于RFID技術(shù)的畜牧業(yè)管理已經(jīng)開(kāi)始使用。2007年中央1號文件明確提出要建立和完善動(dòng)物標識及疫病可追溯體系，另外《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》中也對建立動(dòng)物標識及疫病可追溯體系進(jìn)行了明確的指示。目前，農業(yè)部已著(zhù)手建設全國動(dòng)物溯源系統。利用RFID技術(shù)和電子化管理技術(shù)原理，建立肉牛全程質(zhì)量安全追溯管理系統，已成為國家重點(diǎn)科技應用項目---農業(yè)部“984”項目的重要組成部分。據報道，RFID追溯牛肉已經(jīng)在首都易初蓮花超市建立了專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)，成為首都市場(chǎng)第一個(gè)全程追溯的放心肉食品。我國農業(yè)部還規定，從2008年起，所以牲畜均應按規定佩戴牲畜耳標，并憑此進(jìn)入市場(chǎng)流通等環(huán)節。
在北京，采取對養殖基地畜禽產(chǎn)品佩戴耳標，腳標等手段，在屠宰和流通環(huán)節應用IC卡，RFID等技術(shù)，實(shí)現對禽畜產(chǎn)品養殖，收購，屠宰，分割，運輸和銷(xiāo)售等信息的全程追溯已成為北京食品安全工作的八項重點(diǎn)之一。并規定從２００８年８月１日起，全市只允許佩戴牲畜耳標的牲畜才能進(jìn)入市場(chǎng)流通環(huán)節。
在上海，有上海動(dòng)物衛生監督所等單位研發(fā)的供滬動(dòng)物及其產(chǎn)品信息化安排監管系統獲得２００６年度上?？萍歼M(jìn)步二等獎。該系統利用RFID技術(shù)實(shí)現對動(dòng)物產(chǎn)品及衛生的有效監控和管理。此項目已經(jīng)在上海市１２家規模屠宰場(chǎng)，８個(gè)市道道口以及外省市供滬的１６７個(gè)養殖場(chǎng)應用。
除此以外，我國各部委近年來(lái)的立項項目中，對RFID技術(shù)用于畜牧管理也甚為關(guān)注，如邛崍市畜牧食品產(chǎn)業(yè)RFID電子標識管理系統和基于RFID技術(shù)的奶牛養殖管理信息系統就已批準為科技型中小企業(yè)創(chuàng )新基金中07年第一批立項項目。
RFID在畜牧業(yè)管理方面的應用標準及應用分析
在RFID的系列應用標準中，ISO11784/ISO11785標準應用于動(dòng)物識別。國際標簽中沒(méi)有對樣品尺寸加以規定，因此可以設計成適合動(dòng)物的各種式樣，比如玻璃管狀，耳標或項圈等等。
ISO11784標準規定了動(dòng)物識別的代碼結構，其由8個(gè)字節64為組成，其中第27-64位的編碼方式由使用國自行規定。
ISO11785標準規定了動(dòng)物識別的技術(shù)準則，包括數據傳輸方法和讀寫(xiě)器規范。工作頻率為134.2Khz，數據傳輸方式有全雙工和半雙工兩種，采用頻移鍵控調制和反向不歸零編碼。
在上海市規?；B豬廠(chǎng)，種豬在出生或入場(chǎng)后不久就被固定在一個(gè)RFID耳標，從此這只豬將被上海市生豬安全生產(chǎn)監測平臺的數據網(wǎng)絡(luò )所跟蹤，隨時(shí)掌握該種豬的重要屬性，如接種疫苗，體重，病史，譜系等。在豬場(chǎng)內部，工作人員采用手持設備讀取RFID標簽，并記錄各項生產(chǎn)操作，然后通過(guò)無(wú)線(xiàn)通信網(wǎng)絡(luò )將數據回傳給宿主主機。與此同時(shí)，手持設備將顯示種豬的編號，飼養記錄和其它相關(guān)信息，并在專(zhuān)家系統指導下提供一些必要的操作建議。
還有在奶牛養殖方面，奶牛胃內被植入RFID標簽。在RFID系統的幫助下，每次奶牛進(jìn)入擠奶廳，讀寫(xiě)器能根據RFID識別每一頭奶牛，在擠奶控制器上，每頭奶牛產(chǎn)量將會(huì )自動(dòng)地被記錄并自動(dòng)地分析其奶量變化，從而得出每頭奶牛的產(chǎn)奶性能，泌乳曲線(xiàn)和健康情況等等。此外，還可以通過(guò)RFID系統和自動(dòng)投料系統的結合，來(lái)控制喂養的精度和準確度，在奶牛每次采食時(shí)，系統對奶牛的身份進(jìn)行識別，根據事先設定的配方投喂飼料。
RFID在畜牧業(yè)管理方面系統的性能優(yōu)勢
基于RFID技術(shù)的畜牧管理系統，有著(zhù)以下的優(yōu)勢：
1.采用的是感應式數據采集，即只需將采集器在巡檢點(diǎn)耳標附件輕輕一晃，即可讀出當前信息，操作簡(jiǎn)單，便捷。
2.耳標無(wú)需布線(xiàn)，安裝簡(jiǎn)易，編碼的設置以及巡檢點(diǎn)的增減也都簡(jiǎn)單方便。
3.系統標簽具有唯一的ID碼，經(jīng)久耐用，信息不可竄改或復制。
4.對每只牲畜進(jìn)行智能跟蹤管理，在發(fā)生疫情的第一時(shí)間可追蹤到病源畜，以做到及時(shí)防控，追根溯源，吧畜生的損失降低到最低點(diǎn)。
5.信息化管理，透明化，及時(shí)化，各層管理者都可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )簡(jiǎn)單管理，快捷低查詢(xún)到各種飼養信息。
在畜牧管理中，結合RFID技術(shù)，以RFID標簽為載體，以現在的計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)為手段，通過(guò)標識編碼，標識佩戴，身份識別，信息錄入與傳輸，數據分析和查詢(xún)，實(shí)現牲畜從出生，屠宰到消費個(gè)環(huán)節的一體化全程監控，是動(dòng)物養殖，防疫，檢疫，監督有機結合，這樣不僅可以達到對動(dòng)物疫情的快速，準確溯源，而且強化了畜禽產(chǎn)品“從農場(chǎng)到餐桌”的全程管理，從而實(shí)現畜牧業(yè)的科學(xué)化，制度化并提高了畜牧管理水平。所以RFID技術(shù)在畜牧管理中的應用有著(zhù)很大前景。
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