我國糧食物流領(lǐng)域物聯(lián)網(wǎng)應用前景分析

　　本文探討了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食物流中的應用，如應用于糧食倉儲領(lǐng)域，實(shí)現保管的動(dòng)態(tài)監測；應用于糧食運輸領(lǐng)域，實(shí)現糧食運輸的合理化；應用于糧食裝卸搬運領(lǐng)域，實(shí)現糧食物流的無(wú)縫化連接；應用于糧食配送領(lǐng)域，實(shí)現配送的精確化等。同時(shí)，作者認為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將促進(jìn)政府的糧食安全保障、糧食企業(yè)的供應鏈協(xié)同及農戶(hù)和消費者的糧食信息獲取。另外，通過(guò)分析，認為糧食的散貨性、低值性、供應鏈主體的多元性對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食物流的中應用形成一定制約。最后作者建議，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食物流中的應用，應與現代糧食物流模式相協(xié)調，政府應進(jìn)行相應的財政支持，在實(shí)施過(guò)程中，要分步進(jìn)行，有序推進(jìn)。

　　2009年08，溫家寶總理在無(wú)錫視察時(shí)指出，要把物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展作為同家戰略；同年l1月，溫總理又在題為《讓科技引領(lǐng)中國可持續發(fā)展》的講話(huà)中指出，要著(zhù)力突破傳感網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)，及早部署后IP時(shí)代相關(guān)技術(shù)研發(fā)，使信息網(wǎng)絡(luò )產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級、邁向信息社會(huì )的"發(fā)動(dòng)機"。一時(shí)間，"傳感網(wǎng)"、"物聯(lián)網(wǎng)"成為理論界與實(shí)業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　糧食物流作為基礎流通產(chǎn)業(yè)，承載著(zhù)國家糧食安全、農村發(fā)展與農民增收等重要職能。雖然我國糧食物流運作隨著(zhù)現代物流管理理念及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不斷提升，但目前總體水平還比較落后，信息化程度不高，供應鏈之間協(xié)同不夠，并由此造成較高的運作成本。物聯(lián)網(wǎng)的提出及實(shí)現，如果能在糧食物流領(lǐng)域中廣泛應用，必將使我國糧食物流的運作水平大大提升，同時(shí)也將為政府進(jìn)行糧食調控、保障糧食安全創(chuàng )造條件。

　　1、物聯(lián)網(wǎng)的含義與基本架構

　　1．1物聯(lián)網(wǎng)的含義

　　早在1995年，比爾·蓋茨在《未來(lái)之路》一書(shū)中就曾提及物聯(lián)網(wǎng)這個(gè)概念，但沒(méi)有得到太多人的持續關(guān)注。直到2005年11月，國際電信聯(lián)盟(ITU)發(fā)布了《ITU互聯(lián)網(wǎng)報告2005：物聯(lián)網(wǎng)》報告，正式提出了物聯(lián)網(wǎng)的概念，才將這個(gè)概念推向了世界。

　　對物聯(lián)網(wǎng)含義的認知，也經(jīng)過(guò)了一個(gè)發(fā)展過(guò)程。前期人們對物聯(lián)網(wǎng)的認知為，對每個(gè)物體植入芯片，即電子標簽，對物體的信息進(jìn)行儲存與讀寫(xiě)，并通過(guò)RFID及互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現物物相連，在這種模式下，物體的信息是被動(dòng)的讀入與讀取的。如1999年，位于美國麻省理工學(xué)院的自動(dòng)識別中心(AutoID-Center)就提出了全球EPC(ElectronicProductCode)網(wǎng)(EPCglobalNetwork)的設想。它的基本思想是：每件商品都被賦予一個(gè)全球唯一的代碼，稱(chēng)之為產(chǎn)品電子碼EPC，商品的有關(guān)信息存放在廠(chǎng)家局網(wǎng)的服務(wù)器里，利用射頻識別技術(shù)RFID將商品信息與網(wǎng)絡(luò )相接，通過(guò)Internet實(shí)現全球商品信息的實(shí)時(shí)共享。在此期間，我國學(xué)者孔洪亮等對物聯(lián)網(wǎng)做了如下定義：EPC系統是在全球統一標識系統(EAN．UCC系統)和計算機互聯(lián)網(wǎng)的基礎上，利用射頻識別技術(shù)(RFID)、無(wú)線(xiàn)數據通信等技術(shù)，給每一個(gè)實(shí)體對象一個(gè)唯一的代碼，構造的一個(gè)覆蓋世界上萬(wàn)事萬(wàn)物的實(shí)物互聯(lián)網(wǎng)，通常簡(jiǎn)稱(chēng)為"物聯(lián)網(wǎng)"。

　　目前來(lái)說(shuō)，物聯(lián)網(wǎng)的含義已經(jīng)超出了電子標簽之間的相互連接，已經(jīng)發(fā)展到通過(guò)感知技術(shù)的應用，使物體之間能夠實(shí)現主動(dòng)相互感知的功能，所以"物聯(lián)網(wǎng)"也稱(chēng)為"傳感網(wǎng)"，是指將各種信息傳感設備，比如射頻識別(RFID)裝置、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等裝置與互聯(lián)網(wǎng)結合起來(lái)而形成的一個(gè)巨大網(wǎng)絡(luò )。其目的是讓所有的物品都能夠遠程感知和控制，并與現有的網(wǎng)絡(luò )連接在一起，形成一個(gè)更加智慧的生產(chǎn)生活體系。

　　1．2物聯(lián)網(wǎng)的層次與特點(diǎn)

　　整個(gè)物聯(lián)網(wǎng)可以劃分為三個(gè)基本的層次：感知層、傳輸層與接收控制層。感知層主要使用感應器對物體性狀及變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)的感知，并通過(guò)RIFD等技術(shù)對感知狀況進(jìn)行收集；傳輸層是通過(guò)IN-TERNT技術(shù)將所感知的數據經(jīng)微處理器處理后實(shí)現遠距離傳輸；接收控制層即用戶(hù)端，實(shí)現對物體感知結果的可視化，并實(shí)現對感知物體及條件的控制。

　　相對原有互聯(lián)網(wǎng)下的信息系統，物聯(lián)網(wǎng)有如下的特點(diǎn)：首先，主動(dòng)感知，傳統的信息系統只是對物體的信息的記載，而物聯(lián)網(wǎng)則可以實(shí)現對物體的主動(dòng)感知；其次，物聯(lián)網(wǎng)的信息更有針對性，物物相聯(lián)，可以實(shí)現對每一物品的及時(shí)了解與掌握；再次，具有動(dòng)態(tài)性自動(dòng)調節性，物聯(lián)網(wǎng)是對物體的動(dòng)態(tài)感知，并且當感知到的情況超過(guò)預定界值時(shí)，會(huì )自動(dòng)做出反應。

　　2、物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的應用及影響

　　隨著(zhù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展與成熟，其在糧食物流中的應用將成為現實(shí)。關(guān)于物聯(lián)網(wǎng)對糧食物流的影響，本文從物流運作與物流供應鏈主體兩個(gè)角度加以探討。

2．1從物流運作角度來(lái)看

糧食物流指糧食從收購、儲存、運輸、加工到銷(xiāo)售整個(gè)過(guò)程中的實(shí)體運動(dòng)及在糧食流通過(guò)程中的一切增值活動(dòng)，涵蓋糧食運輸、倉儲、裝卸、包裝、配送、加工增值和信息應用等環(huán)節l3]。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將使糧食物流的各運作環(huán)節得到提升。

2．1．1應用于糧食倉儲領(lǐng)域，實(shí)現保管的動(dòng)態(tài)監測把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用于糧食倉儲領(lǐng)域，通過(guò)感應器對在儲糧食進(jìn)行感知，并實(shí)現各儲糧倉庫及儲糧點(diǎn)的相連，就可以動(dòng)態(tài)掌握在儲糧食的基本性狀狀態(tài)，以做出相應的控制。

　　物聯(lián)網(wǎng)的應用可以有效提高糧食倉儲保管水平。首先，通過(guò)感知可以對糧食的質(zhì)量做到動(dòng)態(tài)的監控并實(shí)現糧食保管條件的自動(dòng)調節，如感知糧庫的溫度、濕度狀況，糧食的霉變狀況等，并通過(guò)相應的自動(dòng)調節系統，實(shí)現倉儲條件的自動(dòng)調節；其次，可以對在儲糧食的數量實(shí)現動(dòng)態(tài)的感知，在糧庫地面設置感應秤，就可以感知到糧倉內糧食數量的變化，為合理地控制庫存創(chuàng )造條件；再次，可以提高糧食倉儲安全系數，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)紅外感應等技術(shù)手段，感知人員的進(jìn)出及蟲(chóng)鼠等生物的入侵，從而實(shí)現糧庫的安全管理?？傊?，物聯(lián)網(wǎng)的應用將使整個(gè)倉庫實(shí)現可視化，最大程度上提高保管質(zhì)量、實(shí)現倉儲安全，并能實(shí)現倉儲條件的自動(dòng)調節，提高倉儲作業(yè)管理效率。

　　2．1．2應用于糧食運輸領(lǐng)域，實(shí)現糧食運輸合理化糧食運輸是糧食物流的主要環(huán)節之一。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食運輸工具之間的應用，可以極大地提高糧食運輸效率。首先，可以實(shí)現運輸過(guò)程的可視化，做到糧食運輸車(chē)輛的及時(shí)、準確調度，從而提高運輸效率，盡量避免無(wú)效運輸；其次，把糧食運輸車(chē)輛納人物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現對車(chē)載糧食的動(dòng)態(tài)感知，動(dòng)態(tài)監控在途糧食的質(zhì)量與安全，以降低糧食運輸中的損失；再次，物聯(lián)網(wǎng)可以實(shí)現對各供需糧點(diǎn)庫存情況，在途運輸量情況的動(dòng)態(tài)掌握，可以科學(xué)做出運輸決策，從而從根本上提高運輸的合理性，實(shí)現糧食物流的有效流通。

　　2．1．3應用于糧食裝卸搬運領(lǐng)域，實(shí)現糧食物流的無(wú)縫化連接裝卸搬運，是糧食物流必要的銜接環(huán)節，也是影響糧食物流運作效率與減少糧食浪費的關(guān)鍵環(huán)節。物聯(lián)網(wǎng)在裝卸搬運領(lǐng)域中的應用，首先，可以實(shí)現糧食裝卸搬運的連續性，通過(guò)對糧食質(zhì)量、數量的感知，就可以減少裝卸搬運過(guò)程中的檢驗環(huán)節，真正做到糧食物流中的不問(wèn)斷式作業(yè)，大大提高糧食物流的速度；其次，可以降低糧食裝卸搬運過(guò)程中的浪費，在我國的傳統糧食流通過(guò)程中，糧食浪費現象嚴重，其中裝卸搬運過(guò)程中的損失占到很大的比重，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)的感知，對裝卸搬運過(guò)程中糧食的損失過(guò)程可以進(jìn)行動(dòng)態(tài)的監控，進(jìn)而進(jìn)一步改進(jìn)作業(yè)工藝，減少浪費。

　　2．1．4應用于糧食配送領(lǐng)域，實(shí)現配送的精確化現代糧食物流，主要包括大流通和小配送兩個(gè)過(guò)程。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，城鎮化的進(jìn)程，人們對糧食的購買(mǎi)模式也發(fā)生著(zhù)變化，突出表現在糧食購買(mǎi)的小批量與多品種，這就要求有糧食配送體系作支撐。

　　糧食配送主要包括企業(yè)對零售領(lǐng)域的配送與對居民的直接配送。對于糧食配送來(lái)說(shuō)，最重要的就是快速、準確，通過(guò)在糧食配送車(chē)輛、包裝之間實(shí)施物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以實(shí)現對整個(gè)配送過(guò)程的動(dòng)態(tài)掌握，配送車(chē)輛中小包裝糧食的品種信息也可以一目了然，大大提高了糧食配送的效率與準確率。另外，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用，糧食配送中心還可以實(shí)現對零售商處糧食的貨架、庫存情況動(dòng)態(tài)監控，對糧食存放條件、銷(xiāo)售狀況都可以遠距離地感知，從而作出合理的配送決策。2．2從糧食物流供應鏈上的主體角度來(lái)看

　　2．2．1從政府層面來(lái)看

　　為了保障糧食安全，我國政府在某種程度上履行糧食物流主體的職能，從宏觀(guān)上對糧食進(jìn)行調運與戰略?xún)?。物?lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食物流中的應用可以提高我國糧食安全保障能力與水平。首先，通過(guò)把全國各大糧食倉儲單位納入物聯(lián)網(wǎng)，可實(shí)現糧食質(zhì)量、數量等信息的有效集并，使政府能更好地掌握國家糧食儲備情況，既節約了糧庫普查的人力與物力，又為國家的糧食調撥提供了可靠的信息支持；其次，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現各規模倉儲、加工、銷(xiāo)售點(diǎn)糧食進(jìn)出數據的動(dòng)態(tài)監控，真實(shí)掌握各地區糧食物流狀況并進(jìn)行合理供需預測，為政府進(jìn)行儲糧的吸收及拍賣(mài)提供數據支持，更好地平抑我國糧價(jià)，提高糧食安全水平；再次，通過(guò)對各糧食節點(diǎn)的監控與感知，可以清楚地了解我國糧食物流的真正流量流向，從而為糧食物流基礎設施的投資提供有效的依據，減少浪費，降低政府糧食物流與糧食安全保障投資成本。

　　2．2．2從企業(yè)層面來(lái)看

　　隨著(zhù)我國糧食流通體制的改革，企業(yè)已經(jīng)成為我國糧食物流中最主要的主體，物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的應用，企業(yè)是最大的實(shí)施者與承擔者，由其所帶來(lái)的影響也會(huì )直接表現在企業(yè)的管理運作與效益中。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食物流企業(yè)問(wèn)的應用，可以使企業(yè)間真正做到信息動(dòng)態(tài)共享，使整個(gè)糧食供應鏈實(shí)現可視化，有效協(xié)調糧食倉儲企業(yè)、加工企業(yè)、運輸企業(yè)、批發(fā)零售企業(yè)之間的一體化運作，減少供應鏈上的無(wú)效儲存，消除"牛鞭效應"，提高運作效率，降低運作成本，為糧食物流企業(yè)帶來(lái)較好的收益。

　　2．2．3從農戶(hù)及消費者層面來(lái)看

　　對農戶(hù)來(lái)說(shuō)，物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的應用，農戶(hù)可以通過(guò)由物聯(lián)網(wǎng)感知的數據信息，了解到真正的糧食供求與流通狀況，從而克服了在糧食銷(xiāo)售中的信息不對稱(chēng)現象，另外，通過(guò)對本地區甚至我國糧食基本信息的了解，可以指導農戶(hù)合理種植，減少谷賤傷農的情形，提高農民的種糧理性及種糧收益，這也在一定程度上解決了我國糧食物流中不同品種糧源波動(dòng)性的問(wèn)題。

　　從消費者角度來(lái)看，消費者可以通過(guò)糧食包裝上的電子標簽，利用物聯(lián)網(wǎng)的溯源功能，了解到糧食的產(chǎn)地、流通環(huán)節及質(zhì)量等問(wèn)題，從而保證了食品安全，買(mǎi)到想買(mǎi)的糧食。

[next]

3、糧食物流中實(shí)施物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)存在的問(wèn)題

　　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展及實(shí)施將給物流行業(yè)帶來(lái)革命性的變革，糧食物流也將因此受益，但由于其產(chǎn)品的特性、流通形式等存在著(zhù)一定的獨特性，因此，糧食物流在應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的過(guò)程中，也會(huì )存在著(zhù)一定的制約因素。

　　3．1 糧食的散貨性，使糧食在物流中不易追蹤

　　物聯(lián)網(wǎng)就是實(shí)現物物相聯(lián)，相互感知，但對于糧食產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，其屬于大宗散貨，不可能做到每粒糧食的物物相聯(lián)，在糧食物流中應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，首先要解決的就是物聯(lián)網(wǎng)中"物"的問(wèn)題，也就是確定基本物聯(lián)單元的問(wèn)題。隨著(zhù)現代糧食物流的發(fā)展，"四散"化被證明是一種較好的糧食物流模式，這就在某種層面上增加了物聯(lián)網(wǎng)實(shí)施的難度，在散糧物流過(guò)程中，強調規模倉儲與運輸，由于糧食的流動(dòng)性，使不同品種、品質(zhì)、產(chǎn)地的糧食很容易混合在一起，增加了對某特定糧食的感知與追溯的難度。

　　3．2 糧食產(chǎn)品的低值性，為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的實(shí)施帶來(lái)一定的成本壓力

　　費用問(wèn)題也將是制約物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國糧食物流領(lǐng)域中應用的主要因素之一。相對工業(yè)品來(lái)說(shuō)，糧食屬于低值產(chǎn)品，成本分攤能力差，另外，作為傳統的流通產(chǎn)業(yè)，糧食物流運作主體的利潤非常低，而物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為新興的信息化技術(shù)，投入較大，這必然會(huì )給糧食物流企業(yè)帶來(lái)較大的成本壓力，特別是在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)尚未完全成熟的初期，糧食物流企業(yè)應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的動(dòng)力將不足。

　　3．3 糧食物流主體的復雜性，為物聯(lián)技術(shù)的實(shí)施帶來(lái)一定的難度

　　隨著(zhù)我國糧食流通體制的改革，目前糧食物流已經(jīng)市場(chǎng)化，糧食物流主體存在著(zhù)多體制、多層次的特點(diǎn)，規模差異巨大，有些先進(jìn)國有糧庫信息水平較高，而有些小的民營(yíng)企業(yè)還在從事著(zhù)原始的經(jīng)營(yíng)，在如此復雜的領(lǐng)域實(shí)施物聯(lián)網(wǎng)工程，必定會(huì )是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。只有更多的糧食企業(yè)實(shí)施物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，才能真正達到應有的效益，為國家的糧食流通調控帶來(lái)條件，但主體的多樣性與復雜性，使物聯(lián)網(wǎng)的全面實(shí)現難度增加。

　　4、對我國糧食物流中應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的建議

　　(1)探索物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與糧食現代物流模式的協(xié)調發(fā)展。針對糧食的散貨性及糧食的"四散"化物流，要研究物聯(lián)網(wǎng)實(shí)施的載體單元，可以考慮把運輸工具、裝卸設備以及倉儲設施作為基礎物聯(lián)單元，間接實(shí)現對糧食的感知與糧食物流條件的控制，使物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為糧食的"四散"化物流服務(wù)。另外，要探索新的糧食物流模式，如發(fā)展糧食集裝箱運輸等，使糧食物流單元化，以集裝箱作為物聯(lián)單元，從而更好地應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，促進(jìn)糧食物流的發(fā)展。

　　(2)充分發(fā)揮政府在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣過(guò)程中的主體性。糧食物流不僅僅是簡(jiǎn)單的商業(yè)行為，還存在一定的社會(huì )性與外部性，所以在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣與應用過(guò)程中，政府應充分發(fā)揮其主體作用，促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食物流中的實(shí)施。首先，加大物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中適用性的研發(fā)力度，政府可以組織相關(guān)科研機構，以課題的形式開(kāi)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用的研發(fā)，盡快把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入到糧食物流中來(lái)；其次，對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用給予一定的補貼。針對民營(yíng)企業(yè)資金壓力較大的現實(shí)，政府可以對實(shí)施物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的企業(yè)，給予一定的資金支持，以促進(jìn)其對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用，這也有利于政府的糧食物流信息的收集與調控；再次，建立統一的物聯(lián)網(wǎng)糧食物流數據庫，對由物聯(lián)網(wǎng)感知收集的數據進(jìn)行統一集并，以供決策參考，發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)的價(jià)值。

　　(3)分步實(shí)施，重點(diǎn)推進(jìn)?？紤]到糧食物流主體的多樣性與復雜性對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)施的影響，政府進(jìn)行引導，促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的分步實(shí)施，首先是國有重點(diǎn)糧庫與糧食運輸企業(yè)，其次，再引導民營(yíng)糧食物流企業(yè)對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用，特別是利用政策手段，把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用作為考核民營(yíng)代儲糧企業(yè)的指標之一，并以資金支持的方式，逐步推進(jìn)糧食物流行業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)工程。在實(shí)施過(guò)程中，要充分認識到糧食物流的管理水平與企業(yè)的能力，使之與技術(shù)的發(fā)展水平相適應，做到相互促進(jìn)。另外，要充分發(fā)揮糧食大企業(yè)的作用，以其在糧食供應鏈中的主體地位，促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的實(shí)施。

　　總之，物聯(lián)網(wǎng)作為一項新的應用技術(shù)，將為眾多的傳統行業(yè)帶來(lái)變革，糧食物流也應及早謀劃這一新技術(shù)在本領(lǐng)域中的應用，以提升我國的糧食物流運作水平，為糧食物流主體帶來(lái)效益，為國家進(jìn)行糧食調控提供條件，但我們也應清楚地認識到，在其應用的過(guò)程中還存在很多技術(shù)上、管理上與運作上的問(wèn)題需要進(jìn)一步探討。