如何利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造新型智能餐飲連鎖店

中國是美食大國，餐飲美食的消費需求龐大，隨著(zhù)餐飲產(chǎn)業(yè)的標準化、規?；l(fā)展，餐飲店的連鎖化率在持續上升，許多餐飲知名品牌都開(kāi)設了成百上千家連鎖店。隨著(zhù)餐飲連鎖店數量的增加，對品牌店鋪的管理和運營(yíng)難度也日益增長(cháng)。

這里就為大家介紹基于智能路由器的餐飲連鎖店綜合管理方案，依托物聯(lián)網(wǎng)、邊緣計算、大數據技術(shù)，實(shí)現對海量連鎖店的高效管理、安全運營(yíng)、智慧營(yíng)銷(xiāo)。

佰馬智慧連鎖餐飲店解決方案，基于BMR400工業(yè)智能路由器，針連鎖行業(yè)的細分用戶(hù)群和業(yè)務(wù)需求的差異化，提供包括客流監測、設備管理、能耗管理、庫存管理、WIFI覆蓋、數據安全等應用，助力客戶(hù)提升餐飲連鎖店各項等務(wù)效率，實(shí)現智能化轉型。

1、智能攝像頭：BMR400工業(yè)智能路由器具有4組LAN口+1組WAN口，支持一對多對接智能攝像頭，實(shí)現人工遠程巡視+AI自動(dòng)巡查，還可用于監測統計店外各時(shí)段客流量、監測顧客用餐時(shí)長(cháng)，以及翻臺率監測計算，輔助店面優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略。

2、設備能耗監測管理：路由器還具有1組RS485口+1組RS232口，可對接店面照明、空調、冷柜冰柜、廚房冰箱、油煙機、電熱爐等設施設備，監測統計設備能耗，將門(mén)店運行情況數據化，減少隱性能耗浪費。

3、安全監測告警：路由器還支持對接環(huán)境、溫度等傳感器，實(shí)現智能告警。針對餐飲店場(chǎng)景，可對接煙霧告警器、高溫明火告警、能耗異常告警等，實(shí)現全覆蓋的智能安監應用。

4、多媒體管理：智能路由器支持對接門(mén)店內的媒體信息屏，可以在線(xiàn)管理、部署投放品牌宣傳廣告、海報、音樂(lè )等內容，滿(mǎn)足門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)需求。網(wǎng)關(guān)還支持部署邊緣媒體策略，實(shí)現按照節假日、時(shí)間段自動(dòng)切換輪播媒體內容。