白酒生產(chǎn)智能監控及數字化管理平臺有何功能

白酒是我國特有的酒種，各區不同的生產(chǎn)工序營(yíng)造了不同的口味，受到不同消費者的喜愛(ài)。隨著(zhù)工業(yè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒行業(yè)逐步將自動(dòng)化技術(shù)引入到傳統的釀酒工藝中，在甄配料、蒸煮餾酒、攤涼加曲及包裝等工段都實(shí)現自動(dòng)化控制，對于提高生產(chǎn)效率、提升產(chǎn)品品質(zhì)都有積極作用。

自動(dòng)化基礎逐漸完善，但釀酒廠(chǎng)仍存在數據傳輸不暢、利用效率低等情況，信息化水平有待進(jìn)一步提升，工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統的應用已是必然趨勢。通過(guò)將控制器PLC設備接入物通博聯(lián)工業(yè)智能網(wǎng)關(guān)，網(wǎng)關(guān)就能實(shí)時(shí)采集數據并上傳到管理平臺，遠程監控設備運行狀態(tài)和工藝參數，故障自動(dòng)報警，遠程維護解決故障，助力打造白酒數字化管理平臺。

1、生產(chǎn)過(guò)程監控

通過(guò)重量、溫濕度、壓力等工藝參數以及電機頻率、電壓的設備參數的采集監控，管理者可以隨時(shí)了解設備運行狀態(tài)和生產(chǎn)進(jìn)度，通過(guò)組態(tài)還原釀酒工藝，并接收到故障報警通知，能夠有效管控釀酒生產(chǎn)，減少操作失誤和資源浪費。

2、酒庫液位監控

網(wǎng)關(guān)通過(guò)液位計的數據采集，可以實(shí)時(shí)監控酒庫存儲的動(dòng)態(tài)變化，還能在高低位進(jìn)行預警，也能在泄露時(shí)快速報警，建立企業(yè)實(shí)時(shí)庫存查詢(xún)及報表分析平臺。

3、視頻在線(xiàn)監控

網(wǎng)關(guān)可以連接攝像頭推送實(shí)時(shí)數據流，管理者可以隨時(shí)查看現場(chǎng)畫(huà)面并抓拍，結合生產(chǎn)信息建立靈活、科學(xué)的可視化生產(chǎn)管理系統，有故障快速發(fā)現定位，出事故也能及時(shí)制止。