RFID技術(shù)在蔬菜質(zhì)量追溯綜合管理中的應用

　　一、系統概述

　　在菜價(jià)越來(lái)越高的今天，怎么控制企業(yè)供應鏈的總體控制擺在企業(yè)面前，競爭越來(lái)越激烈，蔬菜批發(fā)行業(yè)要在市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，必須要不斷提高生產(chǎn)效率，縮短蔬菜的周轉時(shí)間。根據市場(chǎng)調研和分析，整個(gè)蔬菜供應鏈物流行業(yè)可以通過(guò)信息化，可以大大提高生產(chǎn)效率，縮短資金的周轉時(shí)間。目前，絕大部分蔬菜物流行業(yè)全部是手工作業(yè)，沒(méi)有任何的信息化，導致整個(gè)信息反饋不暢,在出現問(wèn)題的時(shí)候，不能及時(shí)的發(fā)現和處理，導致許多環(huán)節出現窩工的情況。同時(shí)對于產(chǎn)品銷(xiāo)售的情況也不能及時(shí)的掌握，導致暢銷(xiāo)的產(chǎn)品斷貨，滯銷(xiāo)的產(chǎn)品壓貨，從而也降低了利潤。

　　RFID自動(dòng)采集技術(shù)可從蔬菜采購、品質(zhì)檢驗、蔬菜運輸、蔬菜倉儲、物流運輸、配送、蔬菜銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節都進(jìn)行數據自動(dòng)化信息采集。為用戶(hù)提供全程實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)跟蹤查詢(xún)；實(shí)現處理信息、系統運行狀況、業(yè)務(wù)運作質(zhì)量的監控管理，同時(shí)為各級管理者提供真實(shí)、有效、及時(shí)的管理和決策支持信息，為業(yè)務(wù)的快速發(fā)展提供支撐，使企業(yè)擺脫靠人的手工錄入，靠經(jīng)驗主義管理，的陳舊模式。為企業(yè)提供準確，時(shí)時(shí)，動(dòng)態(tài)，客觀(guān)的一手數據，讓企業(yè)管理決策者，可以全面，及時(shí)，準確的管理提供科學(xué)的數據依據。從此全面降低成本，提高利潤和競爭力。

　　二、系統結構及功能

　　本系統使用RFID電子標簽作為物品的標識，基于RFID技術(shù)的倉庫管理系統硬件包括：主機、打印機、托盤(pán)標簽、牽引車(chē)標簽，周轉箱標簽、出/入庫讀寫(xiě)器、便攜式手持讀寫(xiě)器、RS-485接口卡、讀寫(xiě)器支架、天線(xiàn)伸縮柱、報警檢測裝置等。其中主機安裝了管理軟件，通過(guò) RS-485接口卡與出/入讀寫(xiě)器及所有的位置讀寫(xiě)器連接并對它們進(jìn)行控制，如設置權限、讀限記錄及統計查詢(xún)等；出/入庫讀寫(xiě)器控制電動(dòng)門(mén)、采集物品出入庫記錄等。

　　系統結構如圖所示

　　系統管理軟件主要包括：系統設置、入庫管理、出庫管理、物資管理以及數據庫管理五大模塊。
　　系統設置包括密碼修改、倉庫區域、讀寫(xiě)器地址、串口及報警設置等功能；
　　物資管理包括讀/寫(xiě)電子標簽，添加、刪除記錄，生成報表等功能；
　　物資管理包括物資、盤(pán)點(diǎn)、統計及生成報表等功能；
　　數據庫管理對數據庫進(jìn)行瀏覽、查詢(xún)、排序等操作，只能修改或編輯部分信息，如損壞程度、備注等，無(wú)權添加或刪除任何記錄。

　　1. 采購（經(jīng)紀人）

　　具體實(shí)施過(guò)程為：

　　1、經(jīng)紀人收購蔬菜到一定數量的時(shí)候，由信息中心派遣車(chē)輛和人員前去采購，采購人員需要掃描周轉箱標簽信息，和托盤(pán)信息，并以42/48信息為基數進(jìn)行上傳，上傳的箱數不能大于車(chē)載量，上傳數據一旦確認，則同時(shí)生成準入庫單。采購人同時(shí)需要采集牽引車(chē)數量標簽，以便計算牽引車(chē)行駛里程。信息中心統計車(chē)輛行駛里程為車(chē)輛維修保養提供數據。
　　
　　2. 配送中心

圖2 倉儲管理流程圖

　　牽引車(chē)到達配送中心時(shí)需要掃描車(chē)頭箱簽，以便記錄車(chē)輛的行駛里數，開(kāi)始卸貨時(shí)以托盤(pán)為單位，每個(gè)托盤(pán)上的周轉箱為42/48。周轉箱通過(guò)門(mén)禁式讀寫(xiě)器自動(dòng)采集托盤(pán)標簽和周轉箱數據，如果與采購人所發(fā)準入庫單一致，則通過(guò)后臺軟件自動(dòng)生成入庫單，如果不一致，則會(huì )自動(dòng)報警提示，提示相關(guān)人員。

　　出庫過(guò)程則執行與入庫過(guò)程相反的操作即可，系統自動(dòng)生成一個(gè)出庫單，如果異常則系統報警，提示相關(guān)人員，不能生成出庫單。

　　配送倉儲智能化

　　倉庫收、發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)：倉庫管理中最重要的一項工作就是保證帳面數量與實(shí)物數量一致，使用電子標簽可以很方便的實(shí)現商品收貨記錄的準確性及發(fā)貨、配送的自動(dòng)化，使盤(pán)點(diǎn)存貨不會(huì )有遺漏和丟失。

　　(1)先入先出：蔬菜周轉的時(shí)間越短越好，基于以上原因，由于產(chǎn)品種類(lèi)很多，在實(shí)際倉庫管理中通過(guò)手工記錄和保管員記錄很難保證產(chǎn)品準確的先入先出。通過(guò)單體跟蹤技術(shù)，可以給每個(gè)產(chǎn)品內置一個(gè)時(shí)鐘，也可以記錄每個(gè)產(chǎn)品完好狀態(tài)，并將這些信息提供給相關(guān)人員，這樣就能保證按指定要求期限實(shí)現蔬菜的出庫作業(yè)， 從而實(shí)現先入先出。

　　(2)、缺貨報警：任何一個(gè)倉庫出現某個(gè)產(chǎn)品短缺時(shí)，不但可以自動(dòng)提示報警，還可以細分到蔬菜類(lèi)別，蔬菜數量等產(chǎn)品構成的細節。即：某一種蔬菜出現斷檔，可以立即提示保管人員及時(shí)補貨。

　　(3)、滯銷(xiāo)品統計：蔬菜業(yè)產(chǎn)品積壓倉庫是件非常頭疼的事情，通過(guò)滯銷(xiāo)品統計，得到每個(gè)產(chǎn)品（細分到類(lèi)別、數量）的在庫停留時(shí)間，可以很快發(fā)現哪些產(chǎn)品滯銷(xiāo)，可以很方便地提供降價(jià)決策，加速蔬菜銷(xiāo)售和資金周轉。

　　配送中心可以實(shí)現“銷(xiāo)售補貨需求---配送中心---蔬菜經(jīng)紀人采購”整個(gè)供應鏈過(guò)程的最優(yōu)化的管理。

　　3. 銷(xiāo)售終端

　　周轉箱配送到銷(xiāo)售終端，卸貨時(shí)以托盤(pán)為單位經(jīng)過(guò)門(mén)禁似讀卡器，系統自動(dòng)采集托盤(pán)信息和周轉箱信息并與配送中心出庫單相比，是否一致，如果一致則自動(dòng)入庫并生成銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的入庫單，不一致則系統報警，提示相關(guān)人員。

　　當經(jīng)過(guò)銷(xiāo)售終端出庫時(shí)，周轉箱經(jīng)過(guò)銷(xiāo)售終端門(mén)禁式讀卡器的自動(dòng)消減庫存，并自動(dòng)生成應收賬目。

　　在銷(xiāo)售中心有LED顯示屏幕，上面滾動(dòng)顯示蔬菜價(jià)格信息，打折優(yōu)惠，蔬菜品種等信息。

　　銷(xiāo)售管理智能化
　　(1)、銷(xiāo)售統計：每日銷(xiāo)售日報的統計，對于企業(yè)的銷(xiāo)售部門(mén)非常重要，它要求以最快的速度得到準確的結果?？梢詭椭N(xiāo)售部門(mén)及時(shí)配貨、補貨。
　　(2)、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售自動(dòng)化：使用門(mén)禁式讀卡器對電子標簽進(jìn)行讀取同時(shí)可以生成各種當日統計報表，傳送給總部或當地辦事處進(jìn)行銷(xiāo)售分析。
　　(3)、銷(xiāo)售預補貨：在不同季節上暢銷(xiāo)的蔬菜品種不同，需要在斷貨時(shí)及時(shí)補貨?？梢栽O置一個(gè)預警庫存線(xiàn)，當前庫存低于警戒線(xiàn)時(shí)產(chǎn)生一個(gè)預補貨申請，預補貨申請與實(shí)際銷(xiāo)售出庫單相累加，當達到一定量時(shí)則進(jìn)行補貨配送?？梢酝ㄟ^(guò)銷(xiāo)售統計分析，提前預計將產(chǎn)生斷貨的可能，以便通知及時(shí)補貨。
　　(4)、銷(xiāo)售對帳：收款是每月使企業(yè)會(huì )計人員頭疼的作業(yè)。使用銷(xiāo)售自動(dòng)化系統，將數據采集器中的每日銷(xiāo)售記錄，自動(dòng)對應銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的各個(gè)帳戶(hù)，使對帳工作一目了然。
　　(5)、熱銷(xiāo)蔬菜動(dòng)態(tài)統計：根據全部顧客對某種蔬菜的關(guān)注程度，再根據銷(xiāo)售狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤，可以建立數學(xué)模型，分析消費者需求，更好進(jìn)行銷(xiāo)售。