淺析射頻識別技術(shù)在酒類(lèi)防偽中的應用

一、酒類(lèi)防偽現狀以及存在的問(wèn)題

我國大小酒制品企業(yè)30000多家，但是真正獲取生產(chǎn)許可的只有不到1萬(wàn)家，而在2005年的酒類(lèi)生產(chǎn)資格調查中顯示通過(guò)率僅為百分之15%，這說(shuō)明中小企業(yè)假冒偽劣侵權行為嚴重，并潛在食品安全性問(wèn)題。此現象發(fā)生的原因是因為行業(yè)經(jīng)營(yíng)比較集中，傳統名優(yōu)酒類(lèi)品牌知名度高，但行業(yè)防偽手段落后，使得不法分子選擇對高端酒類(lèi)造假成為其快速謀取暴利的手段。據《北京晨報》2010年12月23日報道，河北昌黎縣周邊少數葡萄酒廠(chǎng)家生產(chǎn)假冒偽劣葡萄酒，傍名牌一條龍造假行為尤為猖獗，給當地的知名葡萄酒企業(yè)造成了嚴重的影響，一瓶成本幾塊錢(qián)的酒經(jīng)過(guò)灌裝，貼牌，包裝后就成了知名品牌的酒，價(jià)格也翻了十幾倍。

盡管各知名酒商不斷進(jìn)行防偽措施的更新?lián)Q代，但歸根結底造成此類(lèi)原因的問(wèn)題在于以下三方面：一是大酒廠(chǎng)防偽手段落后；二是標簽貼裝工藝簡(jiǎn)單容易造假(通過(guò)標簽生產(chǎn)商，回收等)；三是標簽可識別性差，消費者不能判斷標簽真偽?，F有酒類(lèi)商品防偽手段主要分為：數碼防偽(短信防偽)，光學(xué)防偽，化學(xué)油墨防偽，條形碼防偽，包裝防偽等。這些防偽手段在制作商具備一定的科技含量，但都存在相似的缺點(diǎn)即；防偽信息肉眼可見(jiàn)。包裝和防偽標簽可被回收再利用或被仿制。而且仿制的產(chǎn)品其外觀(guān)特征與原包裝幾乎相同，消費者能難辨別真偽。所以需要研發(fā)一種新型防偽技術(shù)改善這些存在的問(wèn)題，提高企業(yè)的防偽管理水平。

二、國內外酒類(lèi)RFID技術(shù)的發(fā)展現狀及應用情況

(一)RFID射頻識別技術(shù)及工作原理：

RFID(RadioFrequencyIdentification)是一種無(wú)線(xiàn)射頻識別技術(shù)，它是自動(dòng)識別技術(shù)的一種。從概念上來(lái)講，RFID類(lèi)似于條碼掃描，對于條碼技術(shù)而言，它是將已編碼的條形碼附著(zhù)于目標物并使用專(zhuān)用的掃描讀寫(xiě)器利用光信號將信息由條形磁傳送到掃描讀寫(xiě)器；而RFID則使用專(zhuān)用的RFID讀寫(xiě)器及專(zhuān)門(mén)的可附著(zhù)于目標物的RFID標簽，利用頻率信號將信息由RFID標簽傳送至RFID讀寫(xiě)器。

RFID系統組成如下圖所示。標簽進(jìn)入磁場(chǎng)后，接收解讀器發(fā)出的射頻信號，憑借感應電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產(chǎn)品信息(PassiveTag，無(wú)源標簽或被動(dòng)標簽)，或者主動(dòng)發(fā)送某一頻率的信號(ActiveTag，有源標簽或主動(dòng)標簽)；解讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統進(jìn)行有關(guān)數據處理。

(二)國外RFID發(fā)展現狀

美國早在1970年酒開(kāi)始了RFID的民用化推廣，1980年末美國與歐洲的很多家公司開(kāi)始生產(chǎn)RFID電子標簽，如今RFID技術(shù)已被光放應用到各個(gè)領(lǐng)域，如門(mén)禁管理，城市一卡通，物流管理追溯等。

2006年初美國的EJGallo葡萄酒公司率先應用了RFID標簽，他的主要目的是進(jìn)行大范圍的倉儲盤(pán)點(diǎn)以及貨物運輸，但隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展擴大，這種技術(shù)逐漸被運用于酒類(lèi)的溯源防偽領(lǐng)域。近年來(lái)德國的伏特加假酒案，印度假酒案致143人甲醇中毒死亡案等不斷涌現，在這種情況之下大部分國外知名酒商紛紛采用了RFID射頻監測手段來(lái)進(jìn)行有效的監管。直至2010年初RFID酒類(lèi)溯源技術(shù)已經(jīng)推廣到了歐洲9個(gè)國家以及美國，印度等國。知名酒商如JebsonCo，WolfBlassYellowLabelCabernetSauvignon等都率先采用這種技術(shù)。

(三)國內RFID發(fā)展現狀

RFID技術(shù)在國內的應用還不是很廣泛，只有部分領(lǐng)域使用了這種技術(shù)，如公交一卡通，郵政包裹，二代身份證等，并且功能及作用范圍十分有限。2006年科技部等15部委發(fā)布《中國射頻識別技術(shù)政策白皮書(shū)》指出RFID產(chǎn)業(yè)將成為國民經(jīng)濟的新增長(cháng)點(diǎn)，并在重大項目尅申請指南中強調：在“十一五”期間大力發(fā)展射頻識別技術(shù)。

我國酒類(lèi)制品造假由來(lái)已久，早在1994年山西溯州假酒案造成十幾人中毒死亡，使與本案無(wú)關(guān)的中國四大名酒之首山西汾酒從行業(yè)第一(“汾老大”)跌落20名以外，十余年不能恢復元氣。當今假煙假酒盛行已是公開(kāi)的事實(shí)。市場(chǎng)盛傳茅臺真假比例為1：9，五糧液真假比例為1：3，洋河真假比例為1：1，等等。這些是無(wú)法統計無(wú)法驗證的。2009年末為響應國家對于食品安全朔源的管理要求和提升行業(yè)品牌形象，五糧液、茅臺、雙鉤、瀘州老窖紛紛開(kāi)始嘗試應用RFID技術(shù)進(jìn)行防偽管理，但由于方案設計不夠成熟成本以及成本過(guò)高等原因，其實(shí)無(wú)法大力推廣使用。

三、RFID酒類(lèi)防偽追溯管理解決方案

(一)防偽需求分析

1.產(chǎn)品假冒：今年來(lái)各個(gè)知名白，紅酒廠(chǎng)家均被假冒偽劣產(chǎn)品所困擾，年損失幾千萬(wàn)，使用的防偽技術(shù)老舊無(wú)法從源頭解決根本問(wèn)題。

2.消費者對商品信息的需求：消費者需要了解酒的質(zhì)量，是否假冒，以及產(chǎn)地，生產(chǎn)廠(chǎng)家，生產(chǎn)日期，品種，等級是否與實(shí)務(wù)相符以及酒的原料成分，生長(cháng)環(huán)境，制作工藝，文化內涵等。

3.生產(chǎn)企業(yè)對防偽信息的需求：需要做到高度可靠，難以偽造，保證物流過(guò)程產(chǎn)品安全等。

4.流通企業(yè)對產(chǎn)品信息的需求：做到使用方便，操作簡(jiǎn)單，防偽及產(chǎn)品質(zhì)量安全信息能夠快速查詢(xún)，投入的設施和費用企業(yè)能夠承擔。

5.政府監管部門(mén)對信息的需求：酒類(lèi)流通監管，結合管理制度建立產(chǎn)品履歷管理體系，產(chǎn)品檢驗及鑒定信息等。

(二)項目可行性分析

選擇有市場(chǎng)基礎和雄厚實(shí)力并且迫切需要此類(lèi)技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品完善工作的昌黎葡萄酒公司為試點(diǎn)，建立基于RFID技術(shù)的酒類(lèi)防偽綜合示范的標準化基地，從酒的整個(gè)生產(chǎn)流程推行基于RFID技術(shù)的酒類(lèi)防偽示范工程，開(kāi)展酒類(lèi)防偽綜合應用試點(diǎn)，項目運營(yíng)成熟后在逐漸推廣到其他酒類(lèi)企業(yè)。

目前，酒類(lèi)防偽系統在國內市場(chǎng)還處于導入期，需要廣泛的宣傳以及政府的支持。通過(guò)研究RFID在酒類(lèi)防偽溯源中的應用，提出低成本合理化的RFID技術(shù)解決方案，實(shí)現RFID技術(shù)在酒類(lèi)行業(yè)的推廣，形成行業(yè)應用標準，帶動(dòng)我國RFID技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，同時(shí)也宣傳了酒類(lèi)防偽溯源的離你那，推動(dòng)了傳統名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)在“十一五”的健康發(fā)展，有利于出盡白酒產(chǎn)業(yè)向名優(yōu)白酒方向的發(fā)展。

在技術(shù)方面，傳統的酒類(lèi)防偽溯源技術(shù)存在著(zhù)很多缺陷，如記載信息量太小，不能完整的記錄涉及的所有信息，信息只讀不支持寫(xiě)入，識讀范圍小，容易損壞，不能適應潮濕的環(huán)境等。而RFID則基于無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)，可以完成對于標簽內容的識讀與數據集成，可以記載大量的商品物流信息等，并且可讀可寫(xiě)式的記錄方式可以有效的做到產(chǎn)品的追溯工作能夠及時(shí)發(fā)現存在的問(wèn)題。此外，RFID標簽具有使用壽命長(cháng)，安全性高，對環(huán)境要求低等優(yōu)點(diǎn)，擁有條形碼不具備的防水，防磁，耐高溫等性能。近年來(lái)RFID技術(shù)發(fā)展迅速，我國的鐵路，公交，郵政，物流，煙草，醫藥，公安等諸多行業(yè)都已經(jīng)使用了RFID技術(shù)。由于其技術(shù)給人帶來(lái)極大地方便，并且隨著(zhù)價(jià)格的下降技術(shù)的完善，RFID技術(shù)正向日常生活工作的各個(gè)方面快速滲透。RFID的普及為基于RFID技術(shù)的酒類(lèi)防偽系統研究提供了基礎，通過(guò)研究RFID在酒類(lèi)防偽系統中的技術(shù)應用，有助于探索酒類(lèi)防偽標準中的關(guān)鍵技術(shù)標準規范，加快創(chuàng )新，推動(dòng)RFID產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

企業(yè)方面，基于RFID技術(shù)的酒類(lèi)防偽追溯系統可以幫助企業(yè)實(shí)現標準化的防偽規范和防偽操作流程，能夠利用RFID技術(shù)優(yōu)勢實(shí)現自動(dòng)數據采集提高工作效率，幫助企業(yè)提高監管生產(chǎn)能力，擴展品牌質(zhì)量?jì)?yōu)勢。我國是酒制品生產(chǎn)大國，酒類(lèi)企業(yè)眾多，基于RFID的防偽溯源技術(shù)擁有廣闊的市場(chǎng)前景。

消費者方面，消費者對于酒類(lèi)的質(zhì)量，衛生情況有著(zhù)越來(lái)越高的要求。RFID酒類(lèi)溯源防偽能夠提供給消費者一系列的酒類(lèi)信息并且保證酒品的安全，并能消費者對于酒的知情權和選擇權，使消費者購買(mǎi)的更放心。

(三)總體方案

1.方案概述

在競爭日益加劇的今天，產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)關(guān)乎到企業(yè)的生死，是每個(gè)企業(yè)都不能忽視的問(wèn)題，企業(yè)必須加快技術(shù)革新，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，加強產(chǎn)品質(zhì)量監管，增強國內外市場(chǎng)競爭力，減少投入，不斷提高經(jīng)濟效益。質(zhì)量管理對于企業(yè)是非?，F實(shí)的需求，在實(shí)現質(zhì)量的過(guò)程中，質(zhì)量追蹤起著(zhù)重要的作用。

系統覆蓋了從生產(chǎn)至出入庫至市場(chǎng)查詢(xún)等流通環(huán)節，具有很高的完整性和靈活性。其與物流系統結合后，將具有強大的防偽防竄和全方位的追蹤溯源功能。該系統采用自動(dòng)化技術(shù)，自動(dòng)識別技術(shù)以及信息加密技術(shù)，給每件產(chǎn)品賦予唯一的身份標簽，通過(guò)在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行產(chǎn)品賦碼及對流通銷(xiāo)售信息的監管，實(shí)現對每件酒類(lèi)產(chǎn)品的物流，信息流進(jìn)行監督管理和控制。

方案以RFID技術(shù)為數據管理手段，對企業(yè)生產(chǎn)分銷(xiāo)等環(huán)節的作業(yè)過(guò)程進(jìn)行自動(dòng)識別實(shí)現信息化管理，以確保業(yè)務(wù)過(guò)程中對各種對象管理的正確性，準確性。信息化建設主要針對防偽，溯源管理，倉庫管理，分銷(xiāo)管理，流向追溯無(wú)方面開(kāi)實(shí)施。

在商品防偽領(lǐng)域內，防偽技術(shù)是保護消費者權益和企業(yè)利益的重要技術(shù)。然而目前市場(chǎng)上的防偽產(chǎn)品采用的防偽技術(shù)絕大部分仍然是紙質(zhì)材料，這些材料和技術(shù)容易被復制和替換不能起到其應有的作用，而RFID芯片內容無(wú)法被仿制。

在生產(chǎn)環(huán)節中提前將RFID標簽標簽初始化并關(guān)聯(lián)到相應的生產(chǎn)任務(wù)中，生產(chǎn)時(shí)將RFID標簽縫制在紅酒內，為以后的業(yè)務(wù)過(guò)程打下數據基礎。生產(chǎn)環(huán)節根據企業(yè)需要還應對圓臉的采購，加工，生產(chǎn)的工序，公式等進(jìn)行相應的管理。

倉庫管理除了基本的入庫，盤(pán)點(diǎn)管理外，還應明確貨區貨位，對產(chǎn)品的銷(xiāo)售周期，庫存成本，庫齡周期，庫存屬性，庫內業(yè)務(wù)效率等做相應的分析管理。

分銷(xiāo)環(huán)節中使用定制的線(xiàn)體對大型倉庫的出入庫數據進(jìn)行采集，門(mén)店應用無(wú)線(xiàn)終端進(jìn)行收發(fā)貨操作。以此來(lái)實(shí)現總公司到分公司到代理商，加盟店店的數據共享。

當企業(yè)的管理平臺搭建成功后，就可以對從生產(chǎn)到銷(xiāo)售終端的質(zhì)量追溯，防偽防串，渠道優(yōu)化整合等出具管理依據。

2．整體技術(shù)方案

由上圖所示該系統架構分為五部分組成：接入層；數據層；服務(wù)層；應用層；表示層。

(1)接入層：主要的作用是通過(guò)讀寫(xiě)器，傳感器，無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )等設備采集相關(guān)射頻信號數據并發(fā)送這些數據層進(jìn)行下一步操作。

(2)數據層：包括單位信息，產(chǎn)品數據，容器信息，事件信息等，并把這些信息發(fā)送到服務(wù)層進(jìn)行解碼轉換等工作。

(3)服務(wù)層：包括注冊編碼解析，RFID信息服務(wù)，RFID發(fā)現服務(wù)，異常處理服務(wù)等，其作用是通過(guò)特定的編碼解析把射頻數據轉換為數字數據并儲存到中心服務(wù)器中以備后續調用；此外通過(guò)數據的交互可對RFID設備的運行請款進(jìn)行管理，并能處理發(fā)生的問(wèn)題。

(4)應用層：包括采購管理，生產(chǎn)管理，物流管理，質(zhì)量管理，跟蹤追溯等應用系統。這些管理系統跟服務(wù)層的中央數據庫相連并調用數據庫中的數據，了解事實(shí)儲存的信息進(jìn)行生產(chǎn)，物流倉儲等方面的管理。

(5)表示層：是企業(yè)網(wǎng)站和相關(guān)部門(mén)的網(wǎng)站入口，現有的企業(yè)ERP或信息系統可以在應用層通過(guò)接口集成。使各個(gè)監管部門(mén)可以有效的進(jìn)行管理并執行檢查的工作。

此整體技術(shù)方案目的是通過(guò)RFID電子標簽的特性把酒類(lèi)防偽應用中遇到的防偽技術(shù)仿造問(wèn)題解決，徹底解決防偽標簽防偽碼被再利用的問(wèn)題通過(guò)防止回收使用的電子標簽封轉技術(shù)解決，解決電子標簽在酒類(lèi)瓶裝封裝環(huán)境下的自動(dòng)寫(xiě)入，可識讀適應性問(wèn)題，解決酒類(lèi)產(chǎn)品全程追蹤溯源問(wèn)題。在產(chǎn)品出現問(wèn)題的情況下可以快速找到出問(wèn)題的環(huán)節。

3.流程設計思路

系統在一臺服務(wù)器的平臺上運行，其功能主要由五個(gè)模塊組成：?jiǎn)渭祁?lèi)防偽管理模塊；酒類(lèi)跟蹤管理模塊；自動(dòng)化生產(chǎn)管理模塊；酒類(lèi)倉庫管理模塊；酒類(lèi)物流管理模塊。

追溯體系包含如下環(huán)節：

(1)原料儲存環(huán)節：原料庫RFID分類(lèi)管理，先進(jìn)先出，原料等級分區。

(2)生產(chǎn)管理環(huán)節：生產(chǎn)線(xiàn)賦予每瓶酒RFID標簽并進(jìn)行生產(chǎn)工位計件。

(3)成品中心庫管理環(huán)節：生產(chǎn)完的酒入通過(guò)RFID自動(dòng)感應上傳入庫信息；并實(shí)現庫存酒RFID手持機快速盤(pán)點(diǎn)

(4)異地庫管理環(huán)節：異地庫可通過(guò)RFID手持PDA進(jìn)行收貨，確認貨物是否完整被調換過(guò)，從何處發(fā)貨等。

(5)經(jīng)銷(xiāo)商管理環(huán)節：經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)RFID手持PDA可查到此貨物的發(fā)貨運輸信息。

(6)終端用戶(hù)管理環(huán)節：終端客戶(hù)通過(guò)RFID終端查詢(xún)機可以查到每瓶酒的原料生產(chǎn)過(guò)程，倉儲，物流，經(jīng)銷(xiāo)商所有信息，起到全程追溯的作用。

4.應用方案

(1)防偽瓶蓋的設計：瓶蓋的內嵌RFID電子標簽與瓶蓋的熱塑膜封口相連，當撕開(kāi)熱塑膜封口后機械結構會(huì )把RFID芯片破壞從而達到開(kāi)蓋即損，無(wú)法回收的效果。

(2)電子標簽數據信息

EPC編碼結構標準包括：EPC-64，EPC-96，EPC-256?？紤]到酒類(lèi)產(chǎn)品出貨量為中等，選擇64b進(jìn)行EPCID編碼?，F有條形碼的主要數據信息為商品身份，其他包括生產(chǎn)廠(chǎng)家、產(chǎn)地、規格、生產(chǎn)日期等。EPC標簽存儲的信息要遠大于條形碼，但數據信息影響標簽的讀取速度，用RFID防偽是根據EPCID碼進(jìn)行數據庫的檢索操作，射頻標簽的數據格式關(guān)鍵在數據庫的檢索碼DSC(DataSearchedCode)。出于上述考慮，酒類(lèi)EPC標簽數據信息設計為APC+PTC+ATC+UID，每塊分配16b數據，也可根據需要分配。其中，APC為生產(chǎn)廠(chǎng)家代碼，PTC為產(chǎn)品類(lèi)型代碼，ATC為產(chǎn)地、生產(chǎn)日期，UID為單個(gè)產(chǎn)品的惟一序列標識碼。

主要技術(shù)指標：

工作頻率：925MHZ

適用溫度：-40°至150°

通信速率：≥260kbps

存儲容量：≥512kbits

康液體環(huán)境

(3)防偽識別器

防偽識別器是檢測產(chǎn)品真偽的終端設備，可以通過(guò)視頻顯示消費者需要的真偽信息。其主要分布在各大酒類(lèi)銷(xiāo)售場(chǎng)所，超市街頭等，消費者可以很容易找到。

(4)防偽識別器硬件架構：

讀寫(xiě)器，用來(lái)讀取酒類(lèi)EPC標簽信息并傳送到處理平臺。

工業(yè)計算機(IndustryComputer，IC)，實(shí)現數據處理、傳送、查詢(xún)、顯示。

中間件，轉換不同標準讀寫(xiě)器和防偽識別器的連接

圖6.防偽識別器硬件架構

(5)防偽識別器軟件架構：

讀寫(xiě)器控制模塊：發(fā)送讀寫(xiě)器控制指令實(shí)現射頻標簽的數據讀取與傳輸。

用戶(hù)操作平臺的搭建：提供完善直觀(guān)的界面，操作簡(jiǎn)單，可快速查詢(xún)酒類(lèi)信息。

產(chǎn)品數據庫：管理酒類(lèi)產(chǎn)品的信息查新，更新，刪除。

數據傳輸：負責與監管中心進(jìn)行數據交換。

(6)主要技術(shù)指標：

工作頻率：925MHZ

通信協(xié)議：ISO180006C

輸出功率：+20dBm-+30dbm

調制方式：100%ASK調制

最遠讀取距離：3米，

最遠寫(xiě)入距離：0.5米

多標簽讀取速率：≥300個(gè)每秒

工作溫度：-20°至60°

酒類(lèi)產(chǎn)品生命周期流程追蹤設計

(1)黏貼射頻電子標簽：通過(guò)自動(dòng)化的方法在產(chǎn)品的相應位置放置RFID防偽射頻標簽。

(2)生產(chǎn)線(xiàn)上安裝固定式讀寫(xiě)設備，向標簽內寫(xiě)入數據，并自動(dòng)記錄該信息酒類(lèi)在包裝生產(chǎn)線(xiàn)的末端放置有讀寫(xiě)設備，電子標簽通過(guò)讀寫(xiě)區域時(shí)，讀寫(xiě)器自動(dòng)讀出標簽ID號，并寫(xiě)入酒類(lèi)的EPC代碼，同時(shí)在用戶(hù)數據區內寫(xiě)入其他信息如產(chǎn)品下線(xiàn)時(shí)間等；同時(shí)，讀寫(xiě)器可以根據一定的算法為每一個(gè)標簽設定不同的訪(fǎng)問(wèn)密碼，防止有人企圖修改標簽內部的數據。另外，服務(wù)器記錄該標簽信息，為每瓶酒建立檔案以便查詢(xún)。完成數據寫(xiě)入工作后將酒類(lèi)裝入包裝箱準備入庫。

(3)倉儲管理:在每瓶出產(chǎn)的酒的瓶頸上運用EPC的電子標簽，記錄擺放位置、產(chǎn)品類(lèi)別、日期等數據；而透過(guò)在酒瓶上的標簽，則可根據每個(gè)產(chǎn)品特有的編碼，隨時(shí)掌握貨品狀態(tài)、包括溫度是否適合、酒的質(zhì)量情況等，以便倉儲管理，也能立即了解需要補貨的項目，方便于缺貨管理。而且在退換貨的情況時(shí)只要倒入系統里，便可以對數據進(jìn)行修改。

(4)配送物流管理：通過(guò)RFID讀取包裝箱上的標簽標簽數據進(jìn)行快色貨物盤(pán)點(diǎn)，了解貨物種類(lèi)并進(jìn)一步錄入數據，如配送地點(diǎn)配送時(shí)間及配送的酒類(lèi)數量等。

(5)經(jīng)銷(xiāo)商、零售商配備手持機檢驗酒的真偽：在消費者購買(mǎi)酒類(lèi)產(chǎn)品時(shí)零售商用手持機當場(chǎng)檢驗酒類(lèi)的真偽，如果可以順利讀到數據，表明該瓶酒是真酒，如果不能讀出標簽內數據，消費者可以拒絕購買(mǎi)。以此方式可以從源頭上杜絕假酒的產(chǎn)生。電子標簽不可能做到重復利用，可以排除不法分子回收舊酒盒后，將電子標簽拆下再次使用冒充真酒的可能；此外，假酒生產(chǎn)廠(chǎng)商偽造仿冒RFID系統的代價(jià)太過(guò)于高昂基本不可能實(shí)現。

四、結語(yǔ)

基于RFID技術(shù)的酒類(lèi)溯源系統從根本上杜絕了假酒的產(chǎn)生，通過(guò)從原料，裝配，倉儲盤(pán)點(diǎn)，出貨，到零售商一體化監控記錄信息的方式保護了消費者和酒類(lèi)企業(yè)的利益。本文介紹了于酒類(lèi)的EPC標簽設計標準，設計出標簽的數據格式，提出防偽識別器的概念，搭建了貼有EPC標簽的酒類(lèi)產(chǎn)品流通過(guò)程構架。并且該理論數據現已在寧夏的西夏王葡萄酒和河北越千年葡萄酒上所使用和驗證和示范。為了挽救前年昌黎葡萄酒的大范圍造假案所帶來(lái)的損失，增加社會(huì )公眾信任度，迎接新十二五規劃對地方經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結構的轉型。實(shí)施RFID技術(shù)勢在必行，尤其是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對葡萄的種植源頭、生產(chǎn)灌裝、倉儲環(huán)節、物流環(huán)節、經(jīng)銷(xiāo)商環(huán)節、消費者環(huán)節的供應鏈全程質(zhì)量安全追溯加強管理，打造政府有效監管，消費者可信的公共服務(wù)平臺，為建設智慧河北貢獻力量，也是可快速落地的項目。最后隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和產(chǎn)品的推廣，RFID技術(shù)必將從源頭解決酒類(lèi)現存的主要問(wèn)題，RFID酒類(lèi)防偽溯源技術(shù)前景無(wú)限。